Bacalhau com Batata palha gratinado

Esta receita foi retirada do Forum Bimby fica um Bacalhau diferente porque é uma mistura de Bacalhau com Natas com o Bacalhau espiritual.



Ingredientes:

3 postas de bacalhau médias (cozidas e desfiadas)
200 grs de batata palha
1 cebola grande
2 cenouras
2 dentes de alho
Salsa
Azeite
Sal, Pimenta e Noz Moscada q.b.
Queijo ralado


Para o bechamel

700 gr de leite
70 gr de farinha
50 gr de margarina
sal, pimenta e noz moscada



Preparação:

No copo coloca-se a cebola, a cenoura, os alhos, a salsa e tritura-se tudo na vel. 5 uns segundos.

Junta-se o azeite e programa-se 6 min. temp. 100º vel. 2.

Junta-se o bacalhau desfiado, programa-se 5 min. temp. 100º vel. colher inversa.

Tempera-se com sal, pimenta e noz moscada a gosto

Num pirex, coloca-se as batatas com o bacalhau e envolve-se tudo bem


Sem lavar o copo da bimby, colocam-se todos os ingredientes para o molho bechamel.

Programa-se 8 min. temp. 90º veloc. 4.

Envolve-se o bacalhau com o molho bechamel, polvilhar com queijo ralado levar ao forno a gratinar.