Parcerias

quinta-feira, 31 de maio de 2012

Cerejas do Fundão ........... ummm e o Pastel de Nata de Cereja




As cerejas são um símbolo incontornável do Fundão, são as mais carnudas, as mais doces, suculentas e apetitosas...
São só destas que tenho á venda na minha loja " A lojinha dos Sabores "

Como tenho ouvido falar muito do Pastel de Nata de Cereja do Fundão queria vos perguntar se alguem já fez ou se tem a receita.

domingo, 27 de maio de 2012

Dica / Truque / Conselho da Semana



Feijão caseiro mais macio ao cozer


O feijão ficará mais macio numa sopa se colocar na água da cozedura do feijão umas gotas de azeite.

ou

Deixe o feijão de molho em água com uma colher de café de fermento.



Fonte: Revista Cozinha economica.

sexta-feira, 25 de maio de 2012

Bacalhau gratinado com Caldo verde e broa aromatizada com alho e salsa


Este prato de Bacalhau foi um das melhores que comi nos últimos tempos.
Simplesmente fácil e muito bom. Só tenho uma coisa a apontar as batatas cortei-as aos quadrados e para ficar mesmo ao nosso gosto devia ter cortados em bocados mais pequenos.

Ingredientes:

800 grs de Bacalhau
1 kg de batatas novas
300 grs de caldo verde
1/2 broa
1 cebola grande
2 dentes de Alho
100 grs de Azeite
3 Ovos
Sal e Pimenta q.b.


Preparação:

Coloque no copo 500 grs de água.
No cesto coloque o caldo verde
Na varoma coloque o bacalhau, os ovos lavados e as batatas descascadas cortadas aos quadrados.
Programe 35 min. Vel.4 Temp. Varoma


Terminado o tempo reserve tudo.
Escorra a agua do copo.
Descasque a cebola e os alhos, deite no copo e programe 5 seg. Vel.5
Adicione o azeite e a cebola, tempere com sal (pouco pois o bacalhau é salgado) e programe 10 min. Temp. Varoma Vel. 1

Faça a montagem
Coloque no pirex a cebolada, o bacalhau desfiado, as batatas cortadas aos bocados, 2 ovos cortados aos bocados e a couve.
Para finalizar polvilhe com broa triturada com alho e salsa e 1 ovo cozido.


Regue com azeite e leve ao forno pré-aquecido a 180º

quarta-feira, 23 de maio de 2012

Quiche de leitão


Para utilizar uns pedaços de leitão que tinha de sobra lembrei-me de fazer uma quiche.


Ingredientes:

1 Massa quebrada
Leitão desfiado
1/2 chouriço cortados aos bocadinhos
1/2L de Leite
5 ovos
1 pacote de natas
150 grs de farinha
50 grs de queijo ralado
1/2 cenoura ralada
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes (menos 50 grs de queijo) numa taça e envolver tudo.
Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e por cima colocar a mistura
Polvilhar com as 50 grs de queijo e cenoura ralada.


Levar ao forno


terça-feira, 22 de maio de 2012

Compal da Horta refogado - chegou hoje a amostra......


Chegaram hoje as amostras do Compal da Horta refogado.

Esta Polpa de: Tomate 100% Português, Cebola, Alho, Oregãos e Azeite Gallo virgem extra clássico é uma parceria de duas grandes marcas tão Portuguesas, a Compal e o Azeite Gallo.
Logo que possa já vou utilizar e depois dar-vos a minha opinião.
 Obrigado pela oferta.


Para mais informações pode consultar AQUI

segunda-feira, 21 de maio de 2012

Bolo de Banana com Passas


Este bolo foi o resultado do aproveitamento de umas bananas maduras que tinha trazido da loja.
Ficou óptimo e quem provou gostou imenso, fica com um sabor bem acentuado a banana.


Ingredientes:

2 Bananas
250 grs de farinha
1 colher (chá) de fermento p/ bolos
150 grs de açúcar
100 grs manteiga
2 ovos
50 grs de passas
1 colher (sopa) essência de baunilha
1 colher (chá) de Sal


Preparação:

No copo da bimby coloque o sal, a farinha e o fermento e programe 5 seg. Vel.5. Reserve.

Sem lavar o copo coloque a manteiga, a banana, o açúcar, a essência de baunilha e os ovos e programe 2 min. Vel.4 Temp. 30º


Junte a mistura da farinha e programe 5 min. Vel.3


Adicione as passas e envolva na massa.

Deite a massa na forma pulverizada com spray espiga e leve ao forno a 180º



domingo, 20 de maio de 2012

segunda-feira, 14 de maio de 2012

Personaliza o teu frigorifico e Ganha uma Bimby


 O objetivo do passatempo é personalizar o teu frigorífico, quer seja personalização exterior ou interior, ou até mesmo ambas, com alusão à marca Terra Nostra.

Depois só tens que tirar uma fotografia e enviar para o email passatempo@terra-nostra.pt
O passatempo termina dia 4 de junho.

Mais informações na pagina Facebook Queijo Terra Nostra

domingo, 13 de maio de 2012

Dica / Truque / Conselho da Semana

Teste a frescura dos Ovos

Para avaliar a idade de um ovo e, consequentemente a sua frescura, sem o abrir, existe um modo simples e prático.
Basta mergulha-lo num recipiente cheio de agua salgada e fria, com 100 grs de sal por litro de água.

  • o ovo mantém-se no fundo do recipiente ----------------------------- Está fresco
  • A parte mais larga do ovo levanta ligeiramente --------------------- Tem 3 a 5 dias
  • O ovo levanta até atingir a posição vertical -------------------------- Tem cerca de 3 semanas
  • O ovo levanta-se até a superfície -------------------------------------- Muito retardado


Fonte: Revista magazine. n.19

domingo, 6 de maio de 2012

Dica / Truque / Conselho da Semana

Coma saudável

Em alternativa a sobremesas mais calóricas faça a sua salada de frutaoptando por fruta fresca.
Experimente uma salada com pera, maça e kiwi. Se quiser dar-lhe um toque especial pode adicionar um iogurte natural ou magro de aromas.
Obtem assim uma sobremesa deliciosa e com baixa densidade energética.


Fonte: Revista magazine n.19

Obrigado pela sua Visita

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