Quiche Lorraine

As conversas são como as cerejas sempre ouvi dizer. Esta receita foi-me dada por uma senhora que frequente vem a minha loja e no meio de várias conversas acabei por ficar com a receita desta Quiche escrita num pequeno papelinho.
Sim e basta um pequenino papel para a apontar pois é tão fácil de fazer.

Ingredientes:

1 Massa quebrada
1/2L de Leite
5 ovos
1 pacote de natas (usei de soja)
150 grs de farinha
100 grs de tiras de Bacon
100 grs de Tiras de Fiambre
50 grs + 50 grs de queijo ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes (menos 50 grs de queijo) numa taça e envolver tudo.

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e por cima colocar a mistura
Polvilhar com as 50 grs de queijo que guardamos.

Levar ao forno

Revista Para mim de Março com mais de 35€ de vales de desconto

Dica / Truque / Conselho da Semana



Melhor Sabor

Adicione á agua de cozer o esparguete, um Dente de Alho e uma Folha de Louro, o resultado é ótimo.


Fonte: Revista segredos de Cozinha

Revista Lusitana N.37

Pudim de Cuajada com Chocolate Branco

Como não sou apreciadora de cuajada, gosto de adicionar um ou outro ingrediente ao pudim para ver se o sabor caracteristico que a cuajada tem desaparece. Neste pudim com o adicionar a barra de chocolate ficou muito bom. Gostei.


Ingredientes 
1L de leite
2 saquetas de cuajada
200 gr. de Chocolate Branco em barra  


 Preparação
No copo da Bimby colocar o leite e o conteúdo da saqueta de cuajada.
Mistura-se 10Segs.Vel.5. 

 Adiciona-se o chocolate em barra e programa-se 9 Min., Temp. 90º, Vel. 2.
 

Deitar na forma, deixar arrefecer e levar ao frigorífico até solidificar.

Capsulas Café Brown - compativeis com a Nespresso

Tenho visto estas cápsulas da Brown á venda em super mercados. São compatíveis para as maquinas de café Nespresso.
Queria saber a vossa opinião:
Se já compraram e o que acham destas cápsulas se o café é bom se vale a pena pela diferença de preço comprar.
Estas cápsulas também seguem a regra: quanto maior o numero mais forte é o café?

Filetes de pescada tenros e apetitosos - Sabores no Forno

Não me canso de de fazer os preparados Sabores no Forno ou Directo ao Forno.
Desta vez saíram do forno uns filetes de pescada bem suculentos e super saborosos.
......... ummmm tão bom.

Ingredientes:

1 pacote Sabores no Forno - Limão e Alho
1 cebola
1Kg de filetes (usei de pescada)
1Kg de batatas


Preparação:

Retire da parte superior da embalagem o saco especial para levar ao forno.
Coloque os filetes as batatas e a cebola as rodelas no interior do saco e polvilhe com o conteúdo da parte inferior da embalagem.

Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem.

Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos de pequena dimensão para libertar o vapor.

 

 Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200C, durante 30 minutos.

Dica / Truque / Conselho da Semana

Tónico para evitar a Queda do Cabelo

Pegue numa mão cheia de salsa fresca e esmigalhe-a fortemente, a ponto de fazer uma papa.
Junte um pouco de agua e cubra com este preparado todo o cabelo durante meia hora ou 40 minutos.
Depois, lave a cabeça apenas com agua tépida embora abundante.
Este tratamento deve fazer-se uma vez por semana.



Fonte: Livro Mesinhas da minha Avó / Imagem: retirada do Google

Fixe, Hoje Faço Anos!

É verdade, hoje é o dia em que completo mais um ano de vida.

Fiz este bolo para oferecer hoje a todos vós.

Se quiserem ou poderem vir a minha lojinha hoje estará aqui uma fatia a vossa espera.

Venha mais um ano!

Doce Ananás e Maçã aromatizado com hortelã e cardamomo

Este doce foi um dos melhores que já fiz até hoje. Na loja é dos mais pedidos e dos mais apreciados.
Muito bom mesmo, pois o cardomomo e a hortelã dão um toque soberbo.


Ingredientes:

1 ananás
500 grs de maça
500 grs Açúcar gelificante
sumo de 1 limão
1 colher de (café) de Cardamomo
1 folha de Hortelã


Preparação:

Descasque o ananás e corte-o aos bocados.
Retire as cascas e os caroços as maças e corte-as aos quadrados.
Regue a fruta com o sumo de limão

Coloque a fruta na bimby e programe 30 min. Temp.100º Vel. 1

Terminado o tempo adicione o cardamomo

Adicione a hortelã.

O açúcar e programe 10 min. Temp. Varoma vel.2

Coloque o doce em frascos esterilizados e vire-os ao contrario. Deixe ficar até arrefecer.