Tarte de Maça aromatizada com Canela e Cardamomo

Esta tarte é deliciosa e muito simples de fazer.
Gostei bastante da mistura da canela com o cardamomo na maçã.


Ingredientes:

1 Massa folhada fresca

3 maçãs

Bage Cremin
1 colher (sopa) Canela
1 colher (sopa) Cardamomo



Preparação:

Preparar o bage cremim

Colocar a massa folhada numa tarteira.

Deitar o bage cremim sobre a massa folhada, cortar a maça as tiras e ir colocando por cima do bage cremim.

Polvilhar com canela e cardamomo,

Levar a forno médio (+/- 200º) até a massa dourar a gosto.

Cornucópias recheadas com Creme pasteleiro

Ingredientes:

1 massa folhada do lidl
Óleo em Spray Espiga
1 ovo batido

Creme Pasteleiro (Bage Cremin)



Preparação:

Cortar a massa folhada em tiras. Utilizar a largura de uma régua para cada tira.
Dá para 10 tiras.

Pulverizar as formas com o óleo Spray e enrolar as tiras as formas.

Pinceladas com ovo batido.
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Levar ao forno até alourar.

Enquanto as cornucópias cozem, prepare o Creme.

Seguir as indicações da embalagem
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Já cozidas, deixar arrefecer um pouco para desenformar e rechear

ficaram lindas na minha mesa de doces do Natal...

Tranças e Ferraduras com Bage Cremim

Cada vez sou mais apreciadora da Farinha Branca de Neve para pão de Brioche.

Estas ferraduras ficaram super saborosas fizeram um sucesso cá em casa.

Ingredientes:

1 pacote de Farinha Branca de Neve para pão de Brioche

200 ml de água morna

Raspa de 1/2 limão

raspa de 1/2 laranja

100 grs de preparado Bage Cremim

Amêndoas laminadas

1 ovo para pincelar

Preparação:

Na cuba da maquina colocar a agua a farinha e as raspas dos citrinos.

Seleccionar o programa "massa" (demora 1h20min.)

Tire a massa da cuba da maquina sove-a e corte-a ao meio. Numa metade faz as ferraduras e na outra metade as tranças.

Veja aqui como fazer

Disponha as ferraduras e as tranças num tabuleiro

Leve ao forno a 50º até a massa duplicar de volume.

Faça o Bage Cremim veja aqui .

Pincele com ovo batido, coloque um pouco de Bage Cremim em cada ferradura e trança polvilhe com as amêndoas laminadas

Leve ao forno a 200º por 20 min.

Fonte: Revista Lusitana N.º31 (Setembro 2010)

Torta polvilhada com Açúcar cristal

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Uma torta do mais simples e rápida que há, com recheio bage cremim, polvilhada com açúcar cristal vermelho.

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Ingredientes:

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4 ovos

130 grs de açúcar

170 grs de farinha

2 colheres (chá) de fermento

1 colher (chá) açúcar baunilhado

1 pitada de sal

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Açúcar cristal

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Creme Bage cremim

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Preparação:

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Para preparar o creme bage cremim veja aqui.

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Coloque a "borboleta" na lamina e deite no copo os ovos e o açúcar e o açúcar baunilhado e programe 2 min. Temp. 37º Vel.3
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Bata mais 2 min. á mesma vel. sem temp. para que fique um creme fofo.

Incorpore a farinha, o fermento e o sal e programe 15 seg. Vel.3

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Deite esta mistura num tabuleiro forrado (eu usei uma folha de silicone.)

Tenha cuidado para que fique a massa bem espalhada, com uma altura máxima de 1/2 cm.

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Introduza no forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 10 ou 15 min. +/-

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Desenforme sobre um pano polvilhado com açúcar cristal vermelho.

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Recheie com o creme bage cremim e enrole-a.

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Fonte: Livro base Bimby

simples e rápida Tarte de frutas

Estou a publicar esta receita novamente para participar no passatempo do blog da Belinha Gulosa.

Os meus Parabéns pelo 3.º Aniversário do seu Blog! Muitos Bjs

Ingredientes:

1 massa folhada de compra
1/2 lata de pêssego em calda
1/2 lata de ananás em calda

Bage cremim


Ingredientes para Bage Cremim:


100 grs. de pó
100grs. de açúcar
300 ml água


Preparação:

Esticar a massa folhada, colocá-la num tabuleiro e picá-la com um garfo
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Levá-la ao forno bem quente uns minutos até ficar douradinha.

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Enquanto a massa arrefecia fiz o bage cremim.

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Preparação do creme:

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No Speedy Chef da Tupperware coloquei o pó deste preparado o açúcar e a água.
Mistura-se tudo uns segundos e o creme fica pronto para rechear.

Recheei a tarte

Coloquei o ananás e o pêssego.

Como me tinha sobrado um bocado de massa fiz este rendilhado levei também ao forno uns minutos e coloquei por cima.

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Creme Bage Cremin - Preparação

Ingredientes:
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100 grs. de pó
100 grs. de açúcar
300 ml água



Preparação:
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No Speedy Chef da Tupperware coloque o pó deste preparado o açúcar e a água.
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Mistura-se tudo uns segundos e está pronto a rechear.
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Bolinhos Guardanapos

O bage cremim é um recheio fantástico, pois num instante temos um bolo recheado pronto.
Era para ser uma torta mas depois resolvi fazer guardanapos.


Ingredientes:

6 ovos
250 grs de açúcar
100 grs de farinha
1 colher (chá) de fermento


Ingredientes p/Bage cremin:.

100gr de preparado de bage cremin
100gr de açúcar
300ml de água fria



Preparação:

Batem-se os ovos com o açúcar 6 min. Temp. 37º Vel. 3 1/2 com a borboleta

Terminado o tempo programa-se 5 min. Vel. 3 1/2 mas s/ temperatura

Junta-se a farinha e o fermento e envolve-se 10 seg. Vel. 4

Coloca-se a massa no tabuleiro mais alto do forno todo forrado com papel vegetal.

Vai a cozer cerca de 10 min. a 180º

Desenfor-se e barra-se com o bage cremim. ( misturar todos os ingredientes uns seg.)

Corta-se 3 tiras de massa e depois essas 3 ao meio seguidamente é só dobrar e fica em forma de guardanapo.

Torta recheada com bage cremim

Uma torta bem rápida de fazer.
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.Ingredientes p/ Massa:
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6 Ovos
250 grs Açúcar
100 grs Farinha
1 Colher chá Fermento

Creme Bage Cremin
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Preparação:
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Batem-se os ovos com o açúcar 6 min, temp 37, veloc 3 1/2 com borboleta.
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Passado este tempo programa-se mais 5 min, na mesma veloc, sem temperatura.
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Junta-se a farinha e o fermento envolve-se 10 seg, veloc 4
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Vai a cozer num tabuleiro bem untado e polvilhado de farinha.
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Coze muito rapidamente, cerca de 10 min.
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Prepare o bage cremin.

Coloco na bancada um pano de cozinha polvilhado de açúcar, coloco lá a torta, recheio-o com Bage Cremim.


Enrolo-a

Já está.

Pormenor do interior.

Fonte: Forum Bimby

Madalenas

Fui à Loja do Gato Preto e vi estas formas em silicone, e achei-as muitíssimo interessante pois o interior daria para rechear.
Então lembrei-me de ir fazer madalenas, foi ao livro base da bimby e fiz a receita que lá indica.
O recheio que pus no meio foi creme bage cremin, que comprei na Casa Januário no Porto.


Ingredientes:

200 grs. de Manteiga
200 grs. de Açúcar
Casca de 1 laranja
½ do sumo de 1 laranja
4 Ovos
200 grs. farinha
1 colher de chá de fermento Royal
1 pitada de sal

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 200º.

Pulverize o açúcar 15 seg, vel. 9.
Adicione a cascas da laranja e mais 15 seg, vel 9.
Junte os ovos e a manteiga, coloque borboleta e programe 2 min, temp 37º, vel 4.
Deixe a bater sem calor durante mais 2 min. sem temperatura e incorpore a farinha, o fermento e o sal.
Mexa tudo durante 6 seg. vel. 4.

Por ultimo coloquei a massa em formas de madalenas, enchendo-as só até meio.
Polvilhei-as com açúcar e coloquei-as no forno pré-aquecido a 200º, baixando a temperatura para 180º durante 15 ou 20 min.

Depois de frias coloquei o recheio no meio.

Bolo de Iogurte recheado com Bage Cremin

Este bolo resolvi fazê-lo para utilizar um iogurte natural que tinha no frigorífico no limite da validade, como já não podia fazer iogurtes com ele, então "saiu um bolo de iogurte"

Ingredientes para massa:

1 iogurte natural
1 + 1/2 copo do iogurte de açúcar
2 copos do iogurte de farinha
1/2 copo do iogurte de óleo
4 ovos
1 colher chá de fermento




Ingredientes p/ creme:


50 grs. de pó Bage cremin
50 grs. de açúcar
150 ml água



Preparação massa:


Coloquei o açúcar no copo da bimby bem seco e programei 10 seg. vel. 5-7-9 para pulverizar.

Coloquei a borboleta, juntei os ovos e programei 6 min. vel. 4.

Depois juntei a farinha e o fermento e programei 10 seg. vel. 4.


Deitei a massa numa forma de silicone.

Foi ao forno +/- 45 min.

Preparação do creme:

No Speedy Chef da Tupperware coloquei o pó deste preparado o açúcar e a água.

Mistura-se tudo uns segundos e o creme fica pronto para rechear o bolo.

O resultado final *.*