Parcerias

quinta-feira, 16 de junho de 2011

Filetes de Maruca tenros e suculentos - Tomate e Cebola - Sabores no Forno


Os preparados Sabores no Forno ou Directo ao Forno são mesmo ao meu gosto.
Bem saíram do forno uns filetes de Maruca bem suculentos e super saborosos. Quando os fiz este preparado com as pernas de frango não me cativou muito agora com os filetes ......... ummmm tão bom.


Ingredientes:

1 pacote Sabores no Forno - Tomate e Cebola
1 cebola
1 tomate bem maduro

1Kg de filetes (usei de maruca)


Preparação:

Retire da parte superior da embalagem o saco especial para levar ao forno.

Coloque os filetes no interior do saco e polvilhe com o conteúdo da parte inferior da embalagem.
Adicione a cebola cortada as rodelas e o tomate cortado aos gomos.
Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem.

Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos de pequena dimensão para libertar o vapor.




Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200C, durante 30 minutos.


Acompanhei com arroz branco.


terça-feira, 14 de junho de 2011

Clafouti de Cereja


Depois de uma cliente minha lá da loja me levar quilos de cerejas todos os dias,..... fiquei a saber que era para fazer Clafouti de Cereja ............. eu nunca tinha feito tal coisa........ pedi-lhe a receita ela traz-me uma fatia para eu provar ........... e adorei.......... está foi a minha.

Aproveito esta excelente receita e participo no desafio que a teka me propos.
 http://www.desafioteka.com/


Ingredientes:

500 grs de cerejas
6 ovos (4 inteiros + 2 gemas)
100 grs de açúcar
50 grs de açúcar para polvilhar as cerejas
100 grs de farinha
1/2 colher (chá) de fermento
1/2 pacote de Natas
1/2 L de Leite


Preparação:

Tire o caroço as cerejas e envolvas nas 50 grs de açúcar.
Coloque-as numa forma



No copo da Bimby coloque todos os ingredientes e programe 3 min. Vel.3 Temp. 37º
Coloque a mistura por cima das cerejas


Leve ao forno cerca de 40 min.



segunda-feira, 13 de junho de 2011

Vendo expositor de Frutas e Legumes


 E porque nos dias que correm não nos podemos dar ao "luxo" de se estragar frutas e legumes só por causa do calor, tive de adquirir um mural de frio.

Por esse motivo está á venda o expositor para fruta e legumes, com 3 modulos com regulação de altura, em optimo estado.


Não, não vou fechar a loja como já me vieram perguntar............... afinal ainda só abri A Lojinha dos Sabores á pouco mais de um mês ..........

Se souberem de alguem que esteja interessado no expositor, agradeço que me contactem.



domingo, 12 de junho de 2011

Dicas / Truques / Conselhos da Semana


Congelar Legumes

Sempre congelei alguns legumes crus para me facilitar a "vida" na cozinha como ( alho francês, cenouras, abóbora, tomate, courgette e couve). Lavos cuidadosamente em água corrente fria, escorro e depois colocos em sacos próprios para congelar.


Hoje em dia e agora com a minha Loja ainda congelo mais legumes e os mais diversos desde (batata, cebola picada, salsa picada, coentros picados, broculos, espinafres, cabeça de nabo, ervilhas, favas, nabiça, couve branca, feijão verde, couve flor ....... )

mas tive uma má experiência nos sacos onde coloquei batata .............. pois ficou assim ......... escura


Depois disto me acontecer pus-me a ler sobre o assunto e descobri que a batata pode ser congelada tem é de efectuar um branqueamento

" efectuar o branqueamento consiste no seguinte: ferver água (sem sal), introduzir os legumes cortados e lavados durante cerca de 5m e depois coa-los e passá-los por água fria.
Escorrer,deixar arrefecer a agora sim, congelar.
O branqueamento dos legumes é importante por 2 razões:
- 1º cria uma capa protectora nos legumes impedindo que os legumes se degradem, ao inactivar enzimas (substâncias presentes naturalmente nos vegetais e que continuam activas durante a congelação,
- 2º impede que as vitaminas se percam. "




Fontes: http://solangeburri.blogspot.com/2008/02/dvidas-de-mms_28.html

terça-feira, 7 de junho de 2011

Bifes em molho de cogumelos

 Uns bifinhos bem saborosos, é uma forma bem diferente do habitual.


Ingredientes:


Bifes de vaca
2 dentes de Alho
Azeite

1 embalagem de base de Molho de Cogumelos
25 grs de manteiga
350 ml de leite


Preparação:

Numa frigideira coloque o azeite e os alhos, deixe aquecer um pouco, junte os bifes e frite-os

Num tacho pequeno faça a base seguindo as indicações do pacote.





Junte á carne e deixe estar um bocadinho, vá sempre a mexendo.


Fica um molhinho bem saboroso.

domingo, 5 de junho de 2011

Dicas / Truques / Conselhos da Semana


Cerejas

Tem poderes anti-inflamatórios e outros beneficios para a saude.
Ideal para dar cor e sabor às suas saladas de fruta ..........

O chá de pés de cereja secos é indicado para o tratamento de infecçoes urinárias.



Fonte: Revista Bimby Momentos de Partilha N.07 

Fonte da Imagem:  à venda na: A Lojinha dos Sabores

Obrigado pela sua Visita

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