Quiche de leitão

Para utilizar uns pedaços de leitão que tinha de sobra lembrei-me de fazer uma quiche.


Ingredientes:

1 Massa quebrada
Leitão desfiado
1/2 chouriço cortados aos bocadinhos
1/2L de Leite
5 ovos
1 pacote de natas
150 grs de farinha
50 grs de queijo ralado
1/2 cenoura ralada
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes (menos 50 grs de queijo) numa taça e envolver tudo.
Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e por cima colocar a mistura
Polvilhar com as 50 grs de queijo e cenoura ralada.

Levar ao forno

Quiche Lorraine

As conversas são como as cerejas sempre ouvi dizer. Esta receita foi-me dada por uma senhora que frequente vem a minha loja e no meio de várias conversas acabei por ficar com a receita desta Quiche escrita num pequeno papelinho.
Sim e basta um pequenino papel para a apontar pois é tão fácil de fazer.

Ingredientes:

1 Massa quebrada
1/2L de Leite
5 ovos
1 pacote de natas (usei de soja)
150 grs de farinha
100 grs de tiras de Bacon
100 grs de Tiras de Fiambre
50 grs + 50 grs de queijo ralado
Sal q.b.
Pimenta q.b.


Preparação:

Colocar todos os ingredientes (menos 50 grs de queijo) numa taça e envolver tudo.

Colocar a massa quebrada numa forma de tarte e por cima colocar a mistura
Polvilhar com as 50 grs de queijo que guardamos.

Levar ao forno