Parcerias

quinta-feira, 30 de agosto de 2012

Panna Cotta de Cuajada com doce de Cereja

Bem mas que delícia!!
Esta receita é muito rápida de fazer, super fácil, já para não falar no sucesso que faz...


Ingredientes

- 300 grs Leite
- 1 pacote de Natas
- 100 grs Açúcar
- Açúcar baunilhado
- 1 saqueta de Cuajada da Royal

Molho:
-Doce de Cereja

Modo de Preparação

Deitar todos os ingredientes no copo e programar 9 mim.  Temp. 90º  Vel.4 

Passar a forma  por água fria e deitar o preparado, levar ao frio no mínimo 1h.


(O ideal é ficar no frigorífico durante uma noite porque se não fica assim como a da foto)

Deite o doce de cereja apenas na hora de servir por cima da Panna Cotta.  




Fonte: Adaptado de Receitas Bimby

terça-feira, 28 de agosto de 2012

Doce de Cereja da Gardunha





Este ano pel´A Lojinha dos Sabores passaram mais de 300 kg de Cerejas da Gardunha (ummm tão boas) e quando estavam de sobra ao final do dia leva-vas para casa para fazer Doce/Compota, Clafouti, Bolos, ....... ou comer simples.
Desta vez fiz o doce com Gelificante para doce de frutas. Estava com algum receio pois costumo fazer sempre com açúcar gelificante.



Ingredientes:

1 kg de Cerejas descaroçadas
2 pacotes de Gelificante para doce de frutas
500 grs de Açúcar


Preparação:

Colocar os frasco a esterilizar.



No copo da Bimby colocar as cerejas


Adicionar os 2 pacotes de Gelificante e o açúcar e programe 3 min. Temp. 100º Vel.1


Raspe as paredes do copo e programe 20 min. Temp.100º Vel.1


Terminado o tempo achei que estava um pouco liquido programei mais 10 min. Temp. Varoma Vel.1


Ficou óptimo mesmo em ponto estrada e com os pedaços de cereja inteiros como desta vez eu queria.

Coloque o doce nos frasco.

domingo, 26 de agosto de 2012

Dicas / Truques / Conselhos da Semana




A Melancia

é um fruto rico em potássio, mineral que desempenha um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular.

VANTAGENS E DESVANTAGENS

A melancia é um fruto rico em potássio, mineral que desempenha um papel importante na regulação da tensão arterial, no equilíbrio dos fluidos do corpo e na contracção muscular. Pelo seu conteúdo elevado em água e pela sua riqueza em potássio tem um leve efeito diurético que poderá ser benéfico no caso de gota e hipertensão arterial ou em caso de perdas excessivas de potássio, como durante a utilização de diuréticos.

É desaconselhado em casos de insuficiência renal, visto que nesta condição o consumo de potássio é restrito. O magnésio, igualmente presente em boa quantidade na melancia, desempenha funções a nível da transmissão neuromuscular, participa na regulação dos fluxos através das membranas celulares, coadjuva a actividade de algumas enzimas em variados processos enzimáticos, e está envolvido na replicação de ADN.

A melancia é um fruto rico em vitamina A, um componente dos pigmentos visuais responsáveis pela recepção de luz na retina dos olhos. Além disso, é importante para uma pele saudável, no crescimento, desenvolvimento ósseo e para a reprodução.
A vitamina C promove a resistência a infecções, participa como coenzima ou cofactor em inúmeras reacções no nosso organismo além de ser um importante antioxidante, ajudando a proteger contra danos nas células e tecidos.
Para além da vitamina C a melancia é uma boa fonte de outros antioxidantes, substâncias que protegem o organismo dos radicais livres, prevenindo certos tipos de doença.
 
 
 
Foto: Tirada n´A Lojinha dos Sabores

sábado, 25 de agosto de 2012

Em Sevilha fui as compras



Eu quando vou para Espanha tenho sempre de ir ao Carrefour desta vez foi em Sevilha.
E encontrei algumas novidades pelo menos para mim eram novidades.

Cápsulas de CHÁ para a máquina de café Nespresso - 4 variedades de chá - Frutos Vermelhos (muito bom e fica o chá com uma cor vermelha linda) - Marrocos (com o seu sabor a hortelã que me fez lembrar as minhas ferias a 3 anos em Marrocos) - o Chá Diet ( foi o que menos gostei) e o Chá Preto (também gostei dele)
Mistura para crepes
Cuajada
Massas Gallo
Gelatina Royal Gelly Magic

quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Frango Suculento - Ervas Aromáticas - Directo ao forno



As variedades do directo ao forno vão aumentando e eu ainda não tinha feito este Ervas Aromáticas.

Isto de preparar frango assado no forno de uma forma limpa, fácil e muito bom e depois juntando as batatas que assam ao mesmo tempo é optimo.



Ingredientes:
Pernas de Frango
1 Embalagem de Directo ao Forno  - Ervas aromáticas da Maggi
1 kg de batatas novas pequenas

 Preparação:
Coloque as pernas de frango e as batatas no saco e polvilhe com o conteúdo da embalagem

 Feche o saco com o fio que vem na embalagem e misture bem
 Coloque o saco bem fechado num pirex e leve ao forno previamente aquecido a 200º, durante 50 minutos.
Como juntou as batatas deixe ficar no forno mais 10 min.
.
Para evitar que o saco fique demasiado insuflado, faça uns furos com um palito para libertar o vapor.

Retire do forno e abra o saco com cuidado, cortando-o logo abaixo do fio.
.
O frango está pronto a servir

terça-feira, 21 de agosto de 2012

Hamburguers em molho Compal da Horta Refogado


A Compal ofereceu-me umas embalagens de Compal Refogado com Tomate e Azeite Gallo 100% Portugueses.
Muito Obrigado Compal pela Oferta.

Para experimentar este novo sabor da Compal resolvi fazer uns hamburguers, é uma refeição simples mas é o que apetece com este calor.
Gostei imenso do sabor intenso que este refogado dá aos cozinhados. Optimo mesmo.


Ingredientes:

Hamburguers
1 fio de Azeite
1 compal da Horta refogado


Preparação:

Numa frigideira colocar um fio de azeite e juntar os hamburguers
Adicionar o molho e deixar refogar em lume brando - ir virando os hamburgures.




sábado, 11 de agosto de 2012

quinta-feira, 9 de agosto de 2012

terça-feira, 7 de agosto de 2012

Bolo Mármore - Laranja e Chocolate


Um bolo mármore um pouco diferente do habitual pois tem um leve sabor a laranja


Ingredientes:

100 grs de manteiga
220 grs açucar
Sumo e raspa de 1 Laranja
4 ovos
120 grs de Leite
1 colher (chá) de fermento para bolos
1 colher (sopa) chocolate em pó



Preparação:

No copo deite raspa da laranja e triture uns seg. Vel. 9. Reserve
Deite no copo a manteiga, o açucar, os ovos e o leite e programe 1 min. Vel. 6
Junte a farinha, o fermento e envolva 15 seg. Vel. 3

Deite metade da massa numa taça.
A metade que ficou no copo junte a raspa e o sumo da laranja e programe 15 seg. Vel.3 e deite numa forma enfarinhada.



Deite a outra metade da massa no copo e junte o chocolate em pó e programne 15 seg. Vel.3
Passe com uma espátula de maneira a fazer movimentos em espiral para obter um efeito marmore.

Leve ao forno cerca de 40 min.





Fonte: Adaptado do livro Receitas Essenciais

Obrigado pela sua Visita

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