Uma manha na Lota da Praia da Vieira e uns carapaus fritos

Domingo de manhã. Preparo-me para sair de casa e ir passear até á Praia da Vieira.

Bem pensado, bem feito.

Chegada á praia deparo-me com um navio grandalhão a fazer-se à costa?!... Pela dimensão calculei que fosse o barco prospecção de petróleo ?!!...... não me enganei, na Lota não se falava noutra coisa afinal o peixe tem andado bem afastado.

Uns barcos chegam!!....  outros entram no mar empurrados pelos tractores.

Outro tractor tira um barco da água e a ajuda dos homens a enrolar a rede é fundamental...........

em poucos minutos o peixe fica sufocado por uma pequena multidão...........

Na rede tinha vinha muitas Salemas e cavala e pequenas quantidades de outros peixes que eram seleccionados e retirados da companhia dos demais. Estavam lá umas raias a olhar para mim, vivinhas de quem esteve no mar até à pouco tempo mas... Paciência!

 A venda é directa. "Um bacio, cinco euros", anuncia uma mulher, mostrando um pequeno alguidar de plástico. "Ninguém quer do pequenino?"; "é do proibido!"....... "O peixe, é fresco?", pergunta uma mulher. "Não, minha senhora, tem quinze dias. Não vê que 'tá a saltari", canta logo o pescador de olhos noutra rede que está a chegar à praia.................

As minhas escolhas recaíram sobre esta fresquinha Raia,

Estas lulas bem pequeninas,

E estes carapaus..... que foram o nosso almoço

Ingredientes:

Carapaus

farinha e óleo para fritar os carapaus

Preparação:

Depois dos carapaus arranjados temperar de sal a gosto e reservar.

Colocar a frigideira ao lume e passar os carapaus por farinha e depois quando o óleo estiver quente colocar os carapaus com cuidado e deixar fritar de ambos os lados.
 

Gastronomia da Ilha da Madeira

Depois de uma semana de férias extraordinarias na Ilha da Madeira, tanto pela tranquilidade, pelo clima, pelas paisagens e é claro pela deliciosa gastronomia, só posso mesmo concordar com a conhecida expressão "Madeira - Pérola do Atlântico".

Começo por vos falar dos deliciosos Bolos do Caco – uma espécie de pães de trigo servidos quentes com manteiga de alho e salsa – estão presentes nas ementas de todos os restaurantes.

No Restaurante BearHouse podemos comer um prego especial no bolo do caco que recomendo mesmo a provarem.

Em Porto Moniz comi as lapas, uma iguaria a provar no começo da refeição.
São temperadas com muito alho, servidas acabadas de grelhar numa frigideira e acompanhadas com rodelas de limão.

Como cá em casa todos apreciamos sopa, não deixámos de provar a deliciosa Sopa de Tomate e Cebola, enriquecida com um ovo escalfado.

e a Açorda bem típica, sendo preparada com grandes pedaços de pão, alho, azeite, segurelha e água bem quente – além do indispensável ovo escalfado.

Os pratos de carne mais famosos da Madeira são a tradicional Espetada, a Carne de Vinho e Alhos, o Picado e os deliciosos grelhados (sobretudo de galinha, costeletas de porco e bifes).

A Espetada é feita com cubos de lombo de vaca temperados com alho e sal, assados num espeto de loureiro em fogo de lenha.

A Carne de Vinho e Alhos  são pedaços de carne de porco marinados pelo menos durante um dia em molho de alho, vinagre de vinho com pequenos pedaços de loureiro, no qual são depois fritos.

O popular Picado é confeccionado com cubos de carne de vitela fritos em alho.
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Para acompanhar a carne temos o Milho Frito – saborosos cubos de farinha de milho fritos

Os legumes para acompanhar são produtos da ilha, como cenouras, ervilhas, abobrinhas, pimpinela e feijão, em geral preparados de forma simples. As saladas incluem alface, tomate, pepino, cenoura ralada e abundantes rodelas de cebola.

O peixe tem um lugar especial na culinária da Madeira.
O atum, o peixe-espada preto, o bacalhau, o gaiado (um peixe local que é confeccionado como o bacalhau) e as potas estão presentes em muitas das mais famosas receitas da ilha.
O atum costuma ser preparado numa marinada de azeite, alho, sal e orégãos antes de ser frito.
O peixe-espada é frito em cebolada. Uma das receitas mais vistas nas ementas é o Peixe-espada com Banana ou com Maracujá.

O bacalhau também é preparado com: Natas, à Braz, ávGomes de Sá ou simplesmente grelhado!

Reparei que existe uma grande oferta de bolos, doces e sobremesas por todos os cafés, bares ou restaurantes que visitei.
Da extensa lista sobressaem as Queijadas – pequenos pastéis de requeijão, ovos e açúcar,

o Bolo de Mel e as Broas de Mel, o Pudim de Maracujá é outra das especialidades insulares,

sem esquecer as frutas frescas, gostei particularmente da diversidade do maracujá: Maracujá Banana. Maracujá Tomate. Maracujá Limão, Maracujá Laranja e Maracujá Ananás.

Quanto a bebidas temos o Vinho da Madeira possui fama internacional,

Também temos a popular Nikita – um refresco doce feito de cerveja, sumo de ananás, gelado de baunilha e pedaços de ananás. 
Mas a bebida mais comum em toda a ilha é a tradicional Poncha.

Adorei a gastronomia da ilha da Madeira.

Rallye Centro de Portugal - Fotos

Despites aparatoso de Bernardo Sousa ainda nos treinos.

Prova de sexta feira

Super especial Sexta à noite

Prova de Sábado

Vencedores do -Rallye

Rallye Centro de Portugal 2010

Hoje e amanha irá decorrer aqui na Marinha Grande parte do Rallye Centro de Portugal 2010

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O Rallly irá fazer percurso:

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Sexta-Feira - 17 Setembro

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PE1 - Marinha Grande

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PE2 - S. Pedro de Moel

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PE3 - Marinha Grande

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PE4 - S. Pedro de Moel

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PE5 - Marinha Grande - Super Especial

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Sábado - 18 Setembro

PE6 - Caranguejeira

PE7 - Olival / Óbidos

PE8 - Espite / Sesmarias

PE9 - Caranguejeira

PE10 - Olival / Óbidos

PE11 - Espite / Sesmarias

Para consultarem mapas, listas de inscritos ..... e todo o resto vá á página do Clube Automóvel da Marinha Grande.

Noticia de ultima hora:

O Clube Automóvel da Marinha Grande tem o prazer de anunciar a presença do Tri-Campeão do Campeonato de Portgual de Ralis,em titulo, Bruno Magalhães, a pilotar um Peugeot RCZ como viatura 0.

Sugestão - Pastéis de Belém

Hoje não vos apresento nenhuma receita mas sim uma sugestão.
Os famosos Pastéis de Belém.
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A fábrica e pastelaria original fica situada em Belém um lugar fantástico para passar um belo fim de semana. Podemos apreciar/visitar a foz do Tejo, a praia do Restelo, a Torre de Belém, o Padrão dos Descobrimentos, e sobretudo o Mosteiro dos Jerónimos.


As portas azuis protegidas por toldos também azuis pode-se ler " Pastéis de Belém, desde 1837" e " Única Fábrica de Pasteis de Belém"

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As longas filas por vezes chegam até á calçada, mesmo tendo a pastelaria um horário bem alargado das 08:00 as 23:00.

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No interior, mesas espalhadas em salas decoradas com azulejos azuis e brancos.

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Doce de Abóbora, Doce de Tomate, Geleia de Marmelo, Geleia de Laranja e Marmelada são alguns dos produtos que também encontramos à venda.
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Para casa trouxe 2 caixinhas de 6 pasteis cada e o respectivo açúcar em pó e canela.

Hotel Golf Mar - Vimeiro_Torres Vedras

O calor já nos anda a fazer companhia à algum tempo e enquanto as férias não chegam aqui fica uma óptima sugestão para um bom fim de semana.

O Hotel Golf Mar no Vimeiro - Torres Vedras.

É um excelente hotel, eu todos os anos vou lá passar uns fins de semana, no Inverno usa-mos a piscina interior com a água quentinha, no verão temos as duas a interna e as externas ou até mesmo a praia conforme apetecer na altura.


A entrada do Hotel

piscina externa

piscina interna

Neste hotel, temos também um restaurante fantastico, SPA, centro hipico, campo de golf .