Os bolos que faço são por norma sempre, sem cremes mas, desta vez resolvi fazer este Orange curd para rechear um Bolo de laranja, para uma ocasião especial.
Ingredientes:
150 ml de sumo de laranja
100 grs de Açúcar
50 grs de manteiga
2 Ovos
Essência de baunilha
1 colher (sopa) de farinha maisena
Preparação:
Colocar no copo o sumo, o açúcar, os ovos, a essência e a maizena e misturar uns segundos na vel. 4-5. Juntar a manteiga e programar 10min./temp.90º/vel.4.
Colocar numa taça , deixar arrefecer e conservar no frigorífico.
Depois de frio rechear o bolo.
Fonte: http://www.cocoebaunilha.com/2011/03/orange-curd.html
