Camarão à Oriental

Este prato é uma maravilha, tem assim um aspecto esquisito a nível de cor mas é do molho de soja.

Ingredientes:

500 grs de miolo de camarão
sumo de limão q.b.
1 colher (sopa) de molho de soja
1 colher (sopa) de mel
200 grs de massa esparguete ou outro tipo de massa (chinesa, talharim,...)
1 cenoura
1 cebola
100 grs de rebentos de soja
sal e pimenta q.b.

azeite q.b.


Preparação:

Coloque os camarões numa taça e tempere com sal, pimenta, sumo de limão, o molho de soja e o mel.

Deixe marinar cerca de 15 minutos.

Ponha a massa a cozer.

Descasque e rale a cenoura e a cebola corte-a em meias-luas. Saltei ambas em azeite.

Junte o camarão e o molho e cozinhe mais um pouco.

Adicione os rebentos de soja.

Junte a massa. Envolva tudo muito bem.

Rectifique os temperos.

Fonte: Revista segredos de cozinha