Empadão de carne

Esta é uma daquelas refeições que em 30 minutos está pronta.


Ingredientes:

2 saquetas de puré de batata Maggi
1 l de água
1/2 de leite frio
2 colheres de sopa de manteiga
sal e noz moscada q.b

600 grs de carne picada (vaca e porco)
1 cebola
2 cenouras
2 dentes de alho
2 colheres de sopa de azeite
1 caldo de carne
1,5 dl de água
1 colher de sopa de polpa de tomate
sal e pimenta q.b.
queijo ralado para polvilhar


Preparação:

Pique a cebola, os alhos e raspe as cenouras.
Leve tudo ao lume num tacho com azeite, até a cebola ficar tenra.

Junte a carne, deixe cozinhar um pouco.

Junte o caldo knorr, 1,5 dl de água, o tomate e tempere com sal e pimenta.

Deixe cozinhar durante 15 min. mexendo de vez em quando.

Prepare o puré conforme indica na embalagem.

Num tacho coloque 1 l de água, 2 colheres de sopa de manteiga, sal e noz moscada q.b.

quando ferver junte 1/2 de leite frio e logo de seguida as 2 saquetas de puré.

Deixe repousar 30 seg. e mexa até ficar com a consistencia de puré pretendida.

Num pirex coloque metade do puré.

Por cima coloque o preparado da carne e por ultimo o restante puré.

Polvilhe com queijo ralado.

Leve ao forno, na opção grill durante 10 min. aproximadamente.