Bolo duplo de Chocolate

Foi numa das muitas vezes que vou ao Porto visitar amigas/os, que em conversa comentei que gostava de ir á casa Januário.

Estávamos a almoçar nas docas do Freixo e em pouco mais de 15 minutos a minha querida amiga Fina me levou até lá.

Este Bolo duplo de chocolate foi feito com o preparado que lá comprei.

Na minha opinião fica um bolo muito parecido com o chifon de chocolate, é delicioso.

No preparado pode-se ver pepitas de chocolate espalhadas. Mas que depois se derreteram, fica maravilhoso.

Ingredientes pedidos no preparado:

1 pacote de 500 grs de preparado Bolo duplo de chocolate
3 ovos
100 grs de água



Ingredientes para recheio e cobertura:

1 ovo
60 grs. açúcar
60 grs. manteiga
60 grs. tablete de chocolate



Preparação Massa:

Coloquei no copo da bimby o preparado, juntei os ovos e a água.
Programei 5 min. vel.3 temp 37º

Untei um forma com margarina e polvilhei com farinha, coloquei lá o preparado e levei ao forno a 180º.


Preparação da cobertura:

Segui as indicações do livro base Bimby.
Coloquei todos os ingredientes no copo da bimby excepto o chocolate, programe 5 min. temp.70º vel. 4.

Quando terminar, deite o chocolate, espere que amacie e bata 10 seg. vel.6.


Passado +- 30 min. espetei o palito e estava pronto.

Desenformei o bolo, cortei-o ao meio e recheio com creme de chocolate.