Strogonoff de Frango

Este strogonoff fica muito cremoso.
É uma agradável maneira de preparar frango, com um molho rico e saboroso.


Ingredientes:

500 grs de peitos de frango
200 grs de cogumelos
1 cebola
3 colheres de sopa de polpa de tomate
200 ml de caldo de legumes
1 1/2 colher de sopa de whisky
1 colher de chá de mostarda
1 iogurte natural
1/2 pacote natas
Azeite
Sal e pimenta


Preparação:

Pique a cebola e refogue-a no azeite num tacho em lume brando, junte os cogumelos
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Adicione a carne e vá mexendo por uns minutos e deixe refogar.

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Junte a polpa de tomate, o caldo de legumes, tempere com o sal e pimenta e deixe ficar em lume brando por 10/15 minutos.

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Junte o whisky e deixe evaporar
Adicione a mostarda e envolva bem.

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Verifique os temperos e junte o iogurte e as natas.

Envolva bem e deixe cozinhar por mais uns minutos.


Sirva com arroz branco.

Fonte: Blog Figo Lampo - O meu Strogonoff