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terça-feira, 23 de novembro de 2010

Bolo de Castanhas e Pinhões

A equipa das manhãs avisa: Hoje é Dia Mundial do Bolo

Para comemorar então este dia trago-vos um Bolo de Castanhas e Pinhões retirado duma Teleculinária bem velhinha N.985 de 1998 que a minha amiga Catarina me emprestou.

Ficou um bolo muito saboroso e "aberto" não fica nem "pesado" nem "massudo".

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Ingredientes:

8 ovos
250 grs de açúcar
50 grs de castanhas cozidas
50 grs de Pinhões
200 grs de farinha Branca de Neve



Preparação:

Bata as claras em castelo bem firme (usei o speed - cheff da Tupperware)

No copo da Bimby coloque as gemas e o açúcar e programe 3 min. Vel.3

Adicione as castanhas e programe uns seg. Vel.7 (fiz este passo porque as castanhas estavam congeladas)
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Adicione os pinhões, a farinha e programe 1 min. Vel. 1
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Por fim junte as claras batidas em castelo e envolva sem bater com a ajuda das espátula.
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Deite o preparado para uma forma previamente untada (usei o Óleo em Spray Espiga)

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Leve a cozer cerca de 25 min. em forno médio.




Preparação Manual:

Bata as claras em castelo bem firme

Numa tigela, misture bem as gemas o açúcar, os pinhões e as castanhas cozidas previamente esmagadas com um garfo.

Adicione depois a farinha peneirada e envolva bem.

Junte por fim as claras em castelo envolvendo-as sem bater

Deite o preparado numa forma untada com manteiga e polvilhada com farinha.

Leve a cozer cerca de 25 min. em forno médio.




9 comentários:

Beth disse...

Parabens amiga, engraçado que tenho a mesma forma do bolo que tu e também realisei um bolo, mas foi com creme de castanhas que postarei um dia destes.
Esse teu mostra um aspecto muito fofinho no seu interior, deve ser uma delicia, gostei imenso!!

beijinhos Beth

Luísa Alexandra disse...

Uma óptima maneira de se comemorar!
O teu bolo está óptimo, mesmo apropriado a esta altura do ano.

Susana Matias disse...

Que maravilha de bolinho...
Adoro, um bolo assim de frutos secos é uma delicia....

jinhos

Sandra G disse...

Ui um bolinho com castanhas e pinhões, que delicia.

Bjs

Rachel disse...

Que rico bolinho, já acomapanhava um chá quentinho.

Beijinhos

risonha disse...

hoje é Dia Mundial do Bolo?
não fazia ideia... bem, postei uma tarte, não é bolo, mas é quase.. eh eh eh
este teu bolo ficava mesmo bem aqui ao pé de mim, para acompanhar o meu chá.

ameixa seca disse...

Tem muito bom aspecto :)

Gina acasadagigis disse...

Que delicia de bolo , castanhas e pinhões deve ter ficado excelente, bjs

RUTE disse...

Dia mundial do bolo?? Ups, esta também me passou ao lado :(

Mas ao bolo de castanhas é impossivel ficar indiferente! Já pus na lista, ok!

Obrigado pela sua Visita

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