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terça-feira, 2 de novembro de 2010

Merendeiras de Batata Doce - Bimby

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Ontem foi dia do Bolinho ...... aqui na minha cidade a tradição é as crianças irem pedir o pão-por-Deus de porta em porta, recitando versos:
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"Lá vai o meu coração
Sozinho sem mais ninguém
Vai pedir o Pão-por-Deus
A quem quero tanto bem
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Pão por Deus
Que Deus me deu
Uma esmolinha
Por alma dos seus"
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Quando ninguém lhes dá nada vão-se embora e gritam

.«Pão-por-Deus!/Um pau pelas costas/Livre-nos Deus!»
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Os padrinhos aos afilhados também dão um bolo chamado «Santório ou santoro»
...... tradições que variam de terra em terra.
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Eu fiz estas merendeiras que ficaram mesmo ao meu gosto, pois são de batata doce que eu adoro e ficaram fofas.
Andei a semana inteira a pesquisar receitas de merendeiras / broinhas que fossem de batata doce e fofas encontrei esta receita da Belinha Gulosa e adaptei à Bimby, ficaram mesmo com eu queria.
Belinha são muito boas estas tuas merendeiras.

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Ingredientes:
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0,5 kg de batata-doce
250 grs. de farinha Branca de Neve
250 grs de açúcar
1 ovo
1 colher (chá) de fermento em pó
1 colher (chá) de erva doce
1 pitada de sal
1 ovo batido para pincelar

(nozes, passas, pinhões, figos, etc..).

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Preparação:
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Cozer as batatas (Deve-se cozer a batata doce com umas gotas de limão .... para não ficarem escuras)
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Colocar as batatas cozidas no copo da Bimby e programar 15 seg. Vel. 7 e ficam feitas em puré.


.Adicionar o acucar e os ovos e programar 30 seg. Vel.6
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Adicionar a farinha, o fermento, o sal e a erva doce e programar 30 seg. Vel. 6

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De seguida mais 3 min. Vel. Espiga


Colocar a massa numa taça e foi ai que adicionei:
Avelãs picadas
Nozes picadas:


Cranberries picados


Envolvi tudo com uma colher de pau e fiz logo umas bolinhas de massa



Levei ao forno bem quente 200º, quando já estavam a meio da cozedura pincelei com o ovo batido

Ficaram assim:


9 comentários:

Carla Oliveira disse...

Que aspecto saboroso.
Beijinhos

Carla Vicios e Sabores disse...

Nunca ouvi esse verso , está muito bonito. e os pãozinhos também.

Luísa Alexandra disse...

Não conhecia esses versos, aqui a tradição é pedir Bolinho.
Adorei essas broas, mesmo deliciosas!

Rachel disse...

Que lindas ficaram, espero que estas tradições não acabem.

Por cá pede-se o Pão por Deus e também se fazem brôas.

Beijinhos

Catarina disse...

Se as broas ficam assim tão boas, como aparentam, e a receita é tão prática de fazer na Bimby, nem procuro mais; é mesmo essa a receita que irei fazer da próxima vez. Sim, porque ainda agora começou a "febre" das broinhas.
É verdade, mérito também seja feito ao blog da Belinha Gulosa.

Susana disse...

Mas que belos bolinhos! Não conhecia essa receita...
Beijinhos

sandra fonseca disse...

Gosto muito deste tipo de broas.
Vou levar a receita. Bjs

moranguita disse...

as broinhas estao um mimo
eu fiz broinha doce em tamanha grande adoramos ca em casa

Anónimo disse...

Olá Teresa!
Onde compras produtos da "Trader's Joe" ?

Obrigada :)
Marisa (marisa-eugenio@hotmail.com)

Obrigado pela sua Visita

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