Lasanha de Frango e Espinafres

Para variar da tradicional Lasanha esta de de frango com espinafres é bem saborosa.


Ingredientes:

4 Placas de massa fresca

15 grs de salsa
100 grs de queijo
150 grs de cebola
2 dentes de alho
50 grs de azeite
450 grs de frango (aos pedaços)
150 grs de tomate (aos pedaços)
50 grs de vinho branco
1 caldo de galinha
Pimenta q.b.

200 grs de espinafres (descongelados e escorridos)
sal q.b.

p/ Bechamel

500 grs de leite
10 grs de azeite
40 grs de farinha
Sal, noz-moscada q.b.



Preparação:

No copo coloque a cebola, os alhos, o azeite e pique 5 seg. Vel.5
Refogue 5 min. Varoma Vel.1

Reserve metade do refogado.

Ao refogado do copo ajunte o frango, o tomate, o vinho, o caldo de galinha, a pimenta e programe 15 min. Temp. 100º Vel. Colher e Colher inversa


De seguida desfie o frango programando 6-8 seg. Vel.4 Colher inversa


Junte a salsa e envolva.

Num pirex coloque metade do preparado do preparado e por cima uma placa de lasanha, de seguida o restante preparado e metade do queijo.

Sem lavar o copo coloque o refogado reservado, os espinafres, o sal e salteie 5 min. Temp. 100º Vel. colher e colher inversa

Coloque uma placa de lasanha e os espinafres.

Pré aqueça o forno a 180º

No copo coloque todos os ingredientes para o bechamel e programe 7 min. Temp. 90º Vel. 4

Deite um pouco por cima dos espinafres e coloque a ultima placa de lasanha e por cima o restante bechamel e polvilhe com o restante queijo ralado

Leve ao forno cerca de 20-25 min.


Fonte: Livro: Bimby Itália

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