Tarte de Maçã - (APPLE PIE)

Comprei um novo gadget para a minha cozinha um Cutter Grid. Enquanto não o utilizei não descansei.

Lembrei-me então de fazer esta tarte - Apple Pie

Pesquisei, aqui... ali ... acolá, mas foi no blog 1001 receitas que encontrei a receita que me cativou.

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Ingredientes:

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2 bases de massa folhada fresca
1 ovo batido

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Recheio:

5 ou 6 maçãs
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar branco
1 e 1/2 chávena (chá) de açúcar amarelo
1 e 1/2 chávena (chá) de manteiga
canela em pó

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Preparação:

Forre a tarteira com uma das bases da massa folhada.

Por cima coloque as maças descascadas e cortadas aos gomos.

Polvilhe com canela em pó.

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Numa sertã coloque todos os ingredientes: açúcar branco + açúcar amarelo e a manteiga.

Quando começar a ferver, diminua para o mínimo.

Deixe cozer durante alguns minutos .

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Despeje o creme por cima das maçãs

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Corte a segunda base de massa folhada com o cortador (se não tiver pode cortar em tiras e fazer em formato de xadrez)

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Fazer isto foi mais difícil do que eu pensava quando coloquei a massa por cima das maçãs não ficou aberto uniformemente.

E no fim sobrou massa pois a massa ao abrir fica maior.

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Pincele com o ovo.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º até corar.

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Polvilhei com açúcar em pó

Com a massa que sobrou, fiz este folhadinhos que tinha visto no blog Pão, bolos & Cia

Estiquei a massa, barrei com ketchup, coloquei por cima a salsicha e por cima coloquei o rendilhado.

Pus uns riscos de mostarda

Levei ao forno.

Ficou tão giro, serviu como entrada.