Arroz à Lavrador

Este arroz é muito bom, e então no dia seguinte é que fica no ponto, soltinho como eu gosto e com as couves miudinhas misturadas. (eu que não gosto de couves, assim no arroz consegui comê-las)

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Ingredientes:

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2 copos da bimby de arroz

Couve lombarda

1 dl de azeite

1 folha de louro

1 cebola picada

1 dente de alho

1/2 lata de tomate picado

0.5 dl de Leite

1 chouriço cortado as rodelas

sal e pimenta

1 litro de água

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Preparação:

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Num tacho colocar a cebola picada, o alho, folha de louro e o azeite, refogue um pouco

Adicione o mais de metade do chouriço e deixe fritar um pouco.

Depois do chouriço ligeiramente frito adicione o tomate e deixe refogar.

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Junte a água e deixe ferver.
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Quando a água começar a ferver junte as couves cortadas bem miudinhas, tempere com sal e pimenta e deixe ferver novamente.

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Quando começar a ferver adicione o arroz.

Mexa tudo.

Deixe cozinhar por 17 min. Se necessário acrescente mais água quente.

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Passado os 17 min. está pronto.

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Retire do lume, deite numa travessa e adicione as restantes rodelas de chouriço para colocar por cima do arroz.

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Esta receita foi retirada do site: http://www.saborintenso.com/f22/arroz-lavrador-730/ pode-se ver um vídeo de como fazer o arroz.