Parcerias

sábado, 23 de janeiro de 2010

Puré de Batata - Bimby

Tenho andado ás voltas com o puré e até agora não tenho conseguido fazê-lo, pois fica sempre liquido.



Fiz o puré de Beterraba cumprindo passo a passo o indicado no livro "cozinhar à minha maneira" e também liquido ficou...

Andei a lêr e
AQUI encontrei o truque que necessitava saber para o puré sair tal é qual como eu gosto.

Segui as indicações da Gasparzinha:

  • Usar batatas para fritar.
  • Pesar as batatas e juntar metade do seu peso menos 100g de leite. Ex: 600g de batatas/200g de leite.
  • Nunca bater o puré na bimby em velocidades acima da 4, pois se assim for o puré ficará com uma consistência estranha, semelhante a pastilha elástica.
  • Se quiser triturar mais, aumente o tempo e não a velocidade

Ingredientes:

  • 800 grs de batatas vermelhas (fritar)
  • 300 grs de leite
  • sal e pimenta q.b.
  • 30 grs de manteiga

Preparação:

Colocar no copo as batatas cortadas aos quadrados.

Juntar o leite, o sal e a pimenta e programe 30 min. temp. 90º vel.1

Adicione a manteiga e triture 20 seg. vel.3

Rectifique os temperos.


Agora posso dizer que adooooro o puré da bimby!

4 comentários:

Mary disse...

Olá!
Essa puré está com um aspecto excelente,e fica sempre bem na bimby


Bjinhos,
Bom fim de Semana

argas disse...

A bimby é uma máquina excelente!! bjinhos

RUTE disse...

Ainda bem que trouxeste até nós as dicas da Gasparzinha pois eu não as sabia. As únicas vezes que fiz puré de batata na bimby ficou a tal "pastilha elástica", H-O-R-R-I-V-E-L!

Bom, tenho de experimentar. O teu puré parece estar uma verdadeiras especialidade. A minha filhota adora puré!
Obrigada e beijinhos.
Bom fim de semana.

gasparzinha disse...

Ena, fico tão contente!!!
O puré da bimby é mesmo uma maravilha: de se fazer e de se comer.
Seguindo estes truquezinhos, nunca falha.
O Esparguete torce um bocadinho o nariz a puré, mas com um molhinho por cima ainda vai, ou melhor, tem que ir, porque eu gosto mesmo muito.

Beijinhos.

Obrigado pela sua Visita

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...