Torta bicolor

Esta receita foi tirada site da luisa Alexandra de nome Caracois da Barbara.
Como nao podia deixar de ser fiz algumas alterações, para ficar ao meu gosto.

Ingredientes:

Massa folhada de compra

125 ml. de Leite
75 gr. de Manteiga
500 gr. de Farinha
1 saqueta de fermento fermipan
70 gr. de Açúcar
2 Ovos
1 Pitada de Sal


Recheio:

100 gr. de Açúcar
2 Claras
250 gr. de amêndoa

Para pincelar:

Açúcar em Pó
Água


Preparação:

da Massa:

Coloquei o leite com a manteiga no copo durante 2 min, temp 50. para aquecer.
Juntei a farinha, o fermento, o açúcar, os ovos e o sal e programei 15 seg., vel. 5.
Depois mais 3 min., vel espiga.

Deixei esta massa levedar no copo durante 20min.



do Recheio:

No copo colocar as 100 gr. de açúcar e as 2 claras.
Envolvi uns seg. na vel. 4.
Depois juntei a amêndoa e programei uns seg. na vel. 6.


Montagem:

Estendi a massa num rectângulo.


Coloquei por cima a massa folhada

Colocar o recheio por cima.

e enrolar.

Cortei em fatias.

Coloquei num tabuleiro forrado com papel vegetal e deixei levedar mais um pouco.

Aqueci o forno a 180º e pus a cozer os caracóis durante 20-30 minutos.

Entretanto comecei a preparar o glacé com o açúcar em pó e um pouco de água e pincelei os bolos ainda quentes.