Caldo verde

A primeira vez que fiz caldo verde, segui a receita do livro base da Bimby, mas não gostei do resultado final. Ficaram as couves um pouco rijas e a sopa muito espeça.

Desta vez resolvi fazer umas alterações e ficou mesmo como eu gosto.


Ingredientes

250 grs de batatas

1 cebola

100 grs caldo verde

1 dente de alho

1 1/2 de água

30 grs azeite

1/2 chouriço

Preparação:

As couves foram cozidas numa panela com uma pitada de bicabornato.

No copo da bimby coloquei as batatas cortadas em pedaços, a cebola cortada em pedaços, o alho, o chouriço e a água.

Programe 30 min. temp 100º vel.1 colher inversa.

Quando terminar o tempo, retire o chouriço e triture tudo 1 min. vel. 7. segurando o copinho com um pano.

De seguida incorpore o caldo verde e as rodelas de chouriço e o azeite e programe 2 min. temp 100º vel.1 colher inversa