Costeletas de Porco com molho à caçadora

Uma das formas mais apreciadas de fazer carne de porco cá em casa é esta.

Ingredientes:

Febras de Porco
2 dentes de Alho
1 folha de louro
Especiarias para Carne de Porco
1 copo de Vinho Branco
Azeite
1 Lata de Cogumelos
Molho à Caçador (á venda no modelo/continente)
Broa picada aromatizada com alho e salsa


Preparação:

Tempera-se a carne com os dentes de alho lâminados, o louro, as especiarias e o vinho branco uma hora antes de começar a cozinhar.
Numa frigideira deita-se o azeite e os alhos da marinada. Depois junta-se as febras e fritam-se ligeiramente dos dois lados. Não é necessário ficar completamente cozinhadas porque depois vão ao forno.
Vao-se colocando num pirex.
Depois de fritas junta-se ao azeite os cogumelos e o molho da marinada, e deixa-se fritar também um pouco.
Coloca-se por cima dos bifes.

Seguindo as instruçoes da embalagem faz-se o molho à Caçadora

Preparação do molho à Caçador: (seguir as instruções da embalagem)

Num tacho colocar 200 ml de água fria e dissolver o conteúdo. Levar ao lume brando até engrossar, mexendo sempre.

Deita-se o molho por cima das febras.

Termina-se polvilhando com a Broa picada aromatizada com alho e salsa.

Leva-se a forno pré-aquecido a 180º até ficar dourado.
Acompanhei com massa lacinhos cozida na bimby.

Fonte: http://luisaalexandramarques.blogspot.com/2009/01/costeletas-crocantes-com-molho-caadora.html