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quarta-feira, 21 de outubro de 2009

Cakes de Dióspiro


Ingredientes:

2 Ovos
1 Dióspiro

450 grs de farinha
1 c. de chá de bicarbonato de sódio
1 c. de chá de sal

1 c. de chá de canela
90 grs de manteiga

320 grs de açúcar
1 c. de sopa de mel

1 Colher (de chá) de Fermento em Pó
Cardamomo q.b.
Casca de 1 Limão
100 grs de tablete de chocolate (a minha tinha amêndoas)


Preparação:

No copo da Bimby tritura-se a tablete de chocolate e reserva-se.


No copo da Bimby coloca-se o açúcar e a casca de limão e programa-se 1 min. vel. 5-7-10.
De seguida adiciona-se a manteiga e programa-se 1 min. vel. 4.

Programa-se 1 min. vel. 2. e com a máquina a funcionar, deita-se o ovo e o mel pelo bucal, aumentando depois durante 30 seg. vel. 4.

Junta-se a farinha, o fermento, o Cardamomo, o bicarbonato de sódio e o sal e mistura-se 1 min. vel. 6.Depois mais 3 min., vel. espiga. para bater bem a massa.

Por último adiciona-se o dióspiro limpo de peles e cortado aos pedaços.


O chocolate triturado e polvilha-se com um pouco de canela.


Programa-se 30 seg., vel. 3. para envolver tudo.

Coloca-se a massa em formas de silicone.


Leva-se a forno pré-aquecido a 190º até ficarem cozidos a gosto.

Se preferir também pode fazer um bolo em vez dos Cakes, eu também já fiz e ficou assim:


5 comentários:

Cuca disse...

Olá!! Não conhecia o teu blog e estive a ver tudo e tens coisas com muito bom aspecto!! Adorei especialmente o bolo de aniversário do teu marido, ficou super original!!
Beijinhos*

saboresaberes disse...

Também nao conhecia o teu blog, mas já o adicionei.

Beijinhos
Teresa

Luísa Alexandra disse...

Olá Teresa, venho agradecer as visitas que me tens feito e desejar muitas felicidades aqui para o teu blog!
Já vi que tens aqui algumas receitas com a indicação do meu nome, fico contente de gostares das coisas que coloco no meu blog.

Um grande beijinho, já me fiz tua seguidora.

casa da poesia disse...

hum!...que bom!!!

Romy disse...

Olá Teresa... adorei o seu bolo. Fantástico

Obrigado pela sua Visita

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