Parrameiros

Na revista Mulher Moderna da cozinha - especial Pão chamão-lhe Parrameiros, eu cá conheços como "Ferraduras" aquelas que se vendem nas feiras.

Parrameiros ou Ferraduras o que é certo é que eu adaptei a receita à M.F.P. e saíram-me estes bolinhos maravilhosos e ficou um cheirinho na cozinha ....


Ingredientes:

1 e 1/2 chávena (chá) de água morna
1/4 chávena (chá) de leite
1 pitada de sal
1/4 chávena (chá) de margarina
2 ovos
6 chávenas (chá) de Farinha Nacional Extra-Fina
1 e 1/2 chávena (chá) de açucar
1 colher (sobremesa) de canela em pó
1 colher (sobremesa) de erva-doce em pó
1 saqueta de fermento fermipan ou 10 grs de fermento de padeiro
raspa de 1 limão

1 gema de ovo desfeita em leite


Preparação:

Colocar todos os ingredientes na cuba da M.F.P. pela ordem indicada. (excepto a gema de ovo porque é para pincelar os Parrameiros antes de irem ao forno)

Selecciona-se o programa "MASSA", demora 1H30.

Terminado o tempo moldar pequenas porções de massa em forma de ferradura e colocar num tapete de silicone.

Pincele-os com a gema de ovo batida e misturada com um pouco de leite.

Leve-os a meio do forno, até ficarem corados.