Bolachas de Manteiga

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Estas bolachinhas são um espectáculo, sabem mesmo bué a manteiga.

Foi no site dos açucares Rar que as encontrei.

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Ingredientes:

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225 g de manteiga sem sal à temperatura ambiente

3/4 de cháv. de açúcar Mascavado Claro RAR (pus 160 grs)

1/2 colher (chá) de sal

2 gemas grandes

1 colher (chá) de essência de baunilha

2 1/4 cháv. de farinha (pus 225 grs)

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Cristais açúcar vermelho

Confetis

Pepitas de chocolate

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Preparação:

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No copo da bimby colocar a manteiga e o açúcar mascavado claro bater uns seg. vel. 3 até obter uma mistura fofa.

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Com a bimby na vel.2 adicione, as gemas, uma de cada vez,

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Depois, junte a essência de baunilha e o sal, programe mais 15 seg. vel.6 para misturar tudo.

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Programe 2 min. vel. espiga para bater bem a massa.

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Faça um rolo com a massa antes de a levar ao frigorífico.

Coloque a massa em papel film e forme um rolo, embrulhe bem a massa e leve ao frigorífico durante cerca de 1 hora

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Quando a massa estiver rija tire o filme.

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Corte uma tira grande e polvilhe com pepitas de chocolate.

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Corte outra tira e polvilhe com Confetis

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A outra tira polvilhe com o açúcar cristal

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De seguida corte fatias e coloque-as num tabuleiro forrado com tapete de silicone.
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Em algumas pus umas Pintarolas de chocolate
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Leve ao forno cerca 10 a 15 min. (até ficarem douradas)
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