Parcerias

sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Lasanha de Alheira de Caça

A Alheira por norma faço-a frita na Actifry, desta vez resolvi variar e fiz uma lasanha.


Ingredientes:

1 alheira de caça
1 cebola
2 dentes de alho
0.5 dl de azeite
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde (não utilizei)
1 tomate
0.5 dl de vinho branco
1 pacote (grande) de Bechamel
4 folhas de massa de Lasanha fresca
queijo Mozzarela
Sal q.b.



Preparação:

Ligue o forno a 200º


Retire a pele à alheira, esmague o recheio e reserve.

Pique a cebola e os dentes de alho e refogue ambos no azeite.

Corte os pimentos em cubos e junte-os ao refogado

.

Pele o tomate, elimine as sementes, pique-o e adicione aos pimentos.

Acrescente a alheira , tempere com sal e envolva.
Refresque com o vinho e deixe reduzir.

Junte então 1 dl de bechamel e deixe cozinhar durante 2 min.

Rectifique o tempero.


Monte a lasanha num recipiente de pirex, intercalando folhas de massa com o preparado de alheira e o molho bechamel, terminando com este.


Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 15 min.


Sirva de seguida.



Fonte: Revista "Segredos de Cozinha"

11 comentários:

argas disse...

E que excelente refeição! bjinhos

SoraiaSilva disse...

ADORO alheira e lasanha.. portanto este 2 em 1 parece-me fantástico :)
Beijinhos*

Luísa Alexandra disse...

Que óptima sugestão de lasanha!
Sabes que a que menos gosto é a tradicional, recheada com carne! Prefiro esta variações, sempre apetitosas e totalmente diferentes.
Já utilizei alheira na lasanha mas coloquei apenas por cima, para depois gratinar, e usei alheira de bacalhau pois era lasanha de bacalhau, mas utilizar assim como recheio é mesmo uma óptima sugestão!

Obrigado e bom fim-de-semana.

Romy disse...

olha que boa ideia :-P
deve ser uma delicia... adorei :-)

Bjokas e bom fim de semana

isabel disse...

Olá Teresa :)
Que sugestão deliciosa! Nunca me tinha lembrado de fazer lasanha (que adoro) com alheira de caça(que adoro)...portanto, terei de fazer este prato (que adorei)
beijinho e bom fim-de-semana.

Fernanda disse...

Olá,
passei para agradecer a tua visita e o teu comentário.
Desejo-te um bom fim de semana.
Bjinhos.

ameixa seca disse...

Adoro lasanha, e alheira, e pimentos e... tudo :)

moranguita disse...

ms que bela lasanha tem tudo o que eu gosto
ainda ontem fiz lasanha mas de carne
arreglo logo os olhos ao ver lasanha
beijinhos e bom fim de semana

Sónia Meirinho disse...

eu nao sou apreciadora deste genero de enchidos mas assim desta forma ate deve ser muito bom!! pelo menos o aspecto é do melhor!! beijinhos grandes e bom fim de semana

Pipoca disse...

Que bom aspecto! Adoro lasanha e adoro alheira. Que belissima combinação. A fazer brevemente ;)

Kristininha disse...

Gosto muito de lasanha, e adoro alheira, adoro mesmo, por isso digo-te já que ficava tão frliz de ter assim um tabuleiro destes pro jantar!!!
Mas hoje vai ser peixe cozido com grelos,nhaccc....
obrigada,adorei esta receita.
beijinho

Obrigado pela sua Visita

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...