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sexta-feira, 19 de fevereiro de 2010

Lasanha de Alheira de Caça

A Alheira por norma faço-a frita na Actifry, desta vez resolvi variar e fiz uma lasanha.


Ingredientes:

1 alheira de caça
1 cebola
2 dentes de alho
0.5 dl de azeite
1/2 pimento vermelho
1/2 pimento verde (não utilizei)
1 tomate
0.5 dl de vinho branco
1 pacote (grande) de Bechamel
4 folhas de massa de Lasanha fresca
queijo Mozzarela
Sal q.b.



Preparação:

Ligue o forno a 200º


Retire a pele à alheira, esmague o recheio e reserve.

Pique a cebola e os dentes de alho e refogue ambos no azeite.

Corte os pimentos em cubos e junte-os ao refogado

.

Pele o tomate, elimine as sementes, pique-o e adicione aos pimentos.

Acrescente a alheira , tempere com sal e envolva.
Refresque com o vinho e deixe reduzir.

Junte então 1 dl de bechamel e deixe cozinhar durante 2 min.

Rectifique o tempero.


Monte a lasanha num recipiente de pirex, intercalando folhas de massa com o preparado de alheira e o molho bechamel, terminando com este.


Polvilhe com o queijo ralado e leve ao forno durante cerca de 15 min.


Sirva de seguida.



Fonte: Revista "Segredos de Cozinha"

11 comentários:

argas disse...

E que excelente refeição! bjinhos

SoraiaSilva disse...

ADORO alheira e lasanha.. portanto este 2 em 1 parece-me fantástico :)
Beijinhos*

Luisa Alexandra disse...

Que óptima sugestão de lasanha!
Sabes que a que menos gosto é a tradicional, recheada com carne! Prefiro esta variações, sempre apetitosas e totalmente diferentes.
Já utilizei alheira na lasanha mas coloquei apenas por cima, para depois gratinar, e usei alheira de bacalhau pois era lasanha de bacalhau, mas utilizar assim como recheio é mesmo uma óptima sugestão!

Obrigado e bom fim-de-semana.

Romy Almeida disse...

olha que boa ideia :-P
deve ser uma delicia... adorei :-)

Bjokas e bom fim de semana

Isabel disse...

Olá Teresa :)
Que sugestão deliciosa! Nunca me tinha lembrado de fazer lasanha (que adoro) com alheira de caça(que adoro)...portanto, terei de fazer este prato (que adorei)
beijinho e bom fim-de-semana.

Isabel disse...

Olá,
passei para agradecer a tua visita e o teu comentário.
Desejo-te um bom fim de semana.
Bjinhos.

ameixa seca disse...

Adoro lasanha, e alheira, e pimentos e... tudo :)

moranguita disse...

ms que bela lasanha tem tudo o que eu gosto
ainda ontem fiz lasanha mas de carne
arreglo logo os olhos ao ver lasanha
beijinhos e bom fim de semana

Sónia Meirinho disse...

eu nao sou apreciadora deste genero de enchidos mas assim desta forma ate deve ser muito bom!! pelo menos o aspecto é do melhor!! beijinhos grandes e bom fim de semana

Pipoca disse...

Que bom aspecto! Adoro lasanha e adoro alheira. Que belissima combinação. A fazer brevemente ;)

Kristininha disse...

Gosto muito de lasanha, e adoro alheira, adoro mesmo, por isso digo-te já que ficava tão frliz de ter assim um tabuleiro destes pro jantar!!!
Mas hoje vai ser peixe cozido com grelos,nhaccc....
obrigada,adorei esta receita.
beijinho

Obrigado pela sua Visita

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