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sábado, 5 de dezembro de 2009
Linguine al nero di Seppia com Peru e Camarão
Para esta receita o esparguete foi cozido na Bimby e a carne no Wok.
Ingredientes:
Esparguete
Linguine al Nero di Seppia
1.5 l de água
1 fio de azeite
caldo knorr massas
Cenoura
Cogumelos
Alho
Cebola
Miolo camarão
Bifes de Peru
Azeite
Molho de Soja
Sal
Vinho Branco
Preparação:
Comece por fazer o esparguete, segui a indicação do livro base.
Coloque no copo a água, o fio de azeite, o caldo knorr e programe 10 min. temp. Varoma, vel.1.
Com a bimby parada, deite o esparguete pelo bucal e faça pressão até descer.
Programe 7 min. temp.100º velocidade colher inversa.
Depois de cozido reserve.
Enquanto a massa coze faça a carne.
No Wok coloque azeite, os alhos e a cebola picada e deixe alourar.
Seguidamente coloque a cenoura cortada aos bocados, os cogumelos, o miolo de camarão e os bifinhos de peru cortados em pedaços pequenos.
Tempere com sal, pimenta, molho de soja e o vinho.
Deixe cozinhar cerca de 10/15 minutos.
Quando o esparguete estiver cozido e a mistura do wok também, adicione o esparguete á carne e misture bem.
Deixe cozinhar por mais 5 min. Rectifique os temperos e sirva.
Fonte: http://www.forumbimby.com/
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1 comentário:
Acho imensa piada a estas massas negras!!! Só que nunca vi à venda! Onde compraste a tua?
Carne com miolo de camarão é uma boa mistura!
Beijos*
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