Arroz de Tomate do livro "Cozinhar à minha maneira"

O livro "Cozinhar á minha Maneira" está muito bom (pelo menos na minha opinião)

Está lá está receita de arroz de tomate.

Gostei bastante deste arroz, embora estivesse um pouco receosa com o resultado pois o arroz era colocado no copo e não no cesto como habitualmente se faz. Mas ficou muito bom.

As quantidades indicadas no livro são para 8 pessoas mas eu fiz metade das quantidades.
E é metade das quantidades que vou indicar nos ingredientes.

Ingredientes:

1/2 cebola
1 dente de alho
100 grs de tomate fresco ou de Lata
25 grs de azeite
200 grs de arroz agulha
1 colher (chá) de sal
600 grs de água


Preparação:

Coloque no copo a cebola, o alho, o tomate, o azeite e pique 5 seg. Vel. 5

A seguir refogue 5 min. Varoma, Vel. 1

Junte o arroz

Junte o sal, a água e programe 20 min., 100º, colher inversa, Vel. 1

A meio da cozedura e com a ajuda da espátula, solte o arroz que está no fundo do copo.

Sirva de imediato.

No livro indicava uma variação que eu nao fiz (porque nao tinha, mas acho que devia ficar muito bom)

Quando se fizer o refogado pode-se juntar 50 grs de tomate seco cortado em pequenos cubos.