Linguine al nero di Seppia com Peru e Camarão

Para esta receita o esparguete foi cozido na Bimby e a carne no Wok.


Ingredientes:

Esparguete
Linguine al Nero di Seppia
1.5 l de água
1 fio de azeite
caldo knorr massas

Cenoura
Cogumelos
Alho
Cebola
Miolo camarão
Bifes de Peru
Azeite
Molho de Soja
Sal
Vinho Branco


Preparação:

Comece por fazer o esparguete, segui a indicação do livro base.

Coloque no copo a água, o fio de azeite, o caldo knorr e programe 10 min. temp. Varoma, vel.1.

Com a bimby parada, deite o esparguete pelo bucal e faça pressão até descer.
Programe 7 min. temp.100º velocidade colher inversa.
Depois de cozido reserve.

Enquanto a massa coze faça a carne.

No Wok coloque azeite, os alhos e a cebola picada e deixe alourar.

Seguidamente coloque a cenoura cortada aos bocados, os cogumelos, o miolo de camarão e os bifinhos de peru cortados em pedaços pequenos.

Tempere com sal, pimenta, molho de soja e o vinho.

Deixe cozinhar cerca de 10/15 minutos.


Quando o esparguete estiver cozido e a mistura do wok também, adicione o esparguete á carne e misture bem.

Deixe cozinhar por mais 5 min. Rectifique os temperos e sirva.


Fonte: http://www.forumbimby.com/