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terça-feira, 15 de dezembro de 2009

Peitos de Frango estufados com puré de batata e beterraba


Para acompanhar o puré de batata com beterraba fiz estes peitos de frango estufados.



Ingredientes:

Peitos de Frango
1 cebola
2 dentes de alho
1/2 pacote dos pequenos de polpa de tomate
1 colher (sopa) margarina
sal q.b.
1 lata de cogumelos laminados
1 dl de água


Preparação:

Picar a cebola e os alhos e levar ao lume com a margarina.
Quando a cebola ficar transparente juntar peitos de frango e o sal
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Deixar a carne estufar um pouco e juntar a polpa de tomate, os cogumelos e a água.
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Tapar o tacho e deixar apurar até a carne estar estufada.
Tenha a tenção e vá virando os peitos do frango para estufarem de igual.

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Acompanhei com o puré de batata com beterraba e salada.

Esta receita foi baseada nesta da Cozinha da Risonha.

3 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Que bom aspecto, ficou mesmo com um ar delicioso.

Cuca disse...

Eu adoro frango estufado!!! O puré fica muito engraçado com a beterraba!
Beijocas*

Romy disse...

Que rico franguinho. Esse puré ficou com uma cor muito gira :-)


Bjokas

Obrigado pela sua Visita

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