Bolo de Bolacha e polvilhado com Green & Red Trees

No blog La casita Verde vi este bolo de bolacha e não descansei enquanto não o fiz.

Ficou aprovadissimo cá em casa, o meu filho que não gosta de doces (só come mousse de chocolate e porque foi o pai que o obrigou a provar e ficou a gostar) até o meu filho comeu do bolo e disse que era muito bom.

Ingredientes:


1 pacote de bolacha Maria

1 chávena grande de café recém feito

Green & Red Trees para decorar


Para o creme

150 grs de margarina

175 grs de açúcar em pó

1 gema de ovo

1 colher (sopa) de café (do mesmo que se vai usar para molhar as bolachas)

Preparação:

Preparar primeiro o creme.

No copo da Bimby colocar o açúcar e triturar em velocidade 10 até que fique em pó.

Juntar a margarina e bater durante 30 seg. vel. 4­-5.

Juntar a gema de ovo e a colher de sopa de café e bater durante mais 30 seg. vel. 4-5.

Para montar as bolachas

Tirar um café.

Molhar as bolachas Maria no café e colocá­-las no prato onde se vai servir o bolo formando com elas uma flor.

Barrar com o creme e voltar a colocar outra capa de bolachas molhadas em café, mais creme, mais bolachas, e assim até que se acabem.

Decorar com as Árvores de Natal.

Levar ao frigorífico durante umas horas ante de se comer.