Perna de Peru com Laranja

Como as laranjeiras estão com tanta laranja, lembrei-me de fazer esta receita que tinha visto aqui.


Ingredientes:

1 perna de Peru
5 dentes de alho
2 colheres de sopa de mel
sal e pimenta ou um caldo de aves
2 dl de vinho branco
0,25 dl de azeite
2 laranjas


Preparação:

Coloca-se a perna num pirex.
Corta-se uma laranja ao meio e esfrega-se a carne com a laranja até não deitar mais sumo.
No copo da bimby deitam-se todos os ingredientes, incluindo a outra laranja, e triturar uns segundos na vel.7

Dispõem-se por cima da carne. Vai ao forno até a carne estar assada

Quando a perna estiver a meio do tempo para assar, colocar umas batatinhas cortadas aos quadrados.
Regar ocasionalmente a carne com o molho.