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quinta-feira, 21 de outubro de 2010

Bolo de Courgettes e Cenoura


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Bolo de courgette é muito apreciado cá em casa.
Mas quando ia para frazer o bolo, só tinha meia courgette e não tinha as 300 grs como ao lado da courgette estão as cenouras lembrei-me de colocar cenoura até prefazer as 300 grs. E não é que até ficou um bolo bem agradável.
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Ingredientes:

4 ovos
250 grs de açúcar
300 grs de farinha
1 pitada de sal
1 colher (chá) de canela
250 grs de manteiga
1 colher (chá) de fermento
200 grs de courgettes descascadas
100 grs de cenoura


Preparação:
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Bata as claras em castelo (eu usei o Speed-Cheff)
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Coloque no copo a courgette e a cenoura e programe 10 seg. Vel.7
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Junte as gemas de ovo, o açúcar, a manteiga e o sal e programe 4 min. Temp. 37º Vel. 3.
Junte a farinha, o fermento e a canela e envolva 15 seg. Vel.3
Adicione as claras batidas em castelo e envolva com a espátula.
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Leve ao forno a 170º/180º cerca de 40 min.
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14 comentários:

Beth disse...

ah!!!! roubaste-me a forma :-)
està lindo amiga e parece bem gostoso ia jà uma fatiazinha com um chazinho, para ajudar aquecer, pois està um frio de rachar brrrrrr

Carla Vicios e Sabores disse...

Para além de óptima, é saudável e uma boa forma de dar legumes ás crianças (e adultos, sem se aperceberem...

Sandra G disse...

Deve ter ficado maravilhoso.

Bjs

Estrelinha Márcia disse...

Que óptimo aspecto, tenho lá em casa duas courgettes, talvez no fim de semana saia um :o))))
Beijinhos

Galinha Maria disse...

Que belo bolinho! Tenho que experimentar, mas não posso dizer lá em casa que leva esses ingredientes ;)

Luísa Alexandra disse...

Que magnífico fiou, também adoro bolos com courgette, ficam com uma textura excelente.

Sónia Paula disse...

Hummm estamos em sintonia eu fiz uma torta com os mesmos ingredientes...
Bjcas

A Autora do blog disse...

Ficou com óptimo aspecto.
Nunca usei courgette nos bolos mas, estou cada vez mais tentada a experimentar.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

risonha disse...

farto-me de ver receitas de bolos com curgette, mas confesso que até agora me tem faltado a coragem para experimentar.

ameixa seca disse...

Parece-me uma combinação deliciosa :)

Xana disse...

Parece-me muito bem este bolinho :)
beijinhos

Belocas disse...

Olá,
Adoro o bolo com cougette. No Iguarias Caseiras já publiquei uma receita muito boa e quero experimentar outras. Estes ingredientes parecem fazer uma boa mistura.
Bjs

B. V. disse...

Ola convido-te a participares no meu passatempo.
bj

moranguita disse...

ja fiz bolos de cenoura e courgette mas em separado
mas os dois num so dee ser ua delicia tambem

Obrigado pela sua Visita

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