Bolo de Alfarroba

Quando fiz a minha encomenda à Flor de Tavira também lhe encomendei um pacotinho de farinha de Alfarroba.
Andei a pesquisar receitas e encontrei um site que é a loja da Alfarroba e foi ai que encontrei a receita que mais me agradou. Acabei por fazer umas alterações, adaptar á Bimby para ficar mais ao nosso gosto.

Ingredientes:

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1 chávena (200grs) de Farinha Super fina para bolos da Branca de Neve
2 colheres (sopa) de farinha de alfarroba
1 colher (sobremesa) de fermento
1 colher (café) de baunilha
4 ovos
1 chávena de óleo Espiga Girassol e Amendoim
1 chávena de açúcar

1/2 chávena de leite

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Preparação:

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No copo da bimby coloque os ovos, o óleo, o açúcar e o leite e programe 3 min. 37º Vel.4

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Terminado adicione a farinha super fina da Branca de Neve, a farinha de alfarroba e o fermento e programe 30 seg. Vel.4

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Acrescente a baunilha e programe 15 seg. Vel. 4

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Coloque a massa numa forma untada com Óleo Spray Espiga

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Leve ao forno cerca 30 min.

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