Doce de Ameixa banana c/ Pinhões e perfumado c/ Alfazema

As ameixas amadurecem todas quase ao mesmo tempo..... é uma chatice ..... para dar utilidade a algumas fiz mais uns frasco de doce.


Ingredientes:

1.250 grs Ameixas banana
700 grs de açúcar
1 colher (sopa) de Alfazema
50 grs de Pinhões


Preparação:

Tire a pele e o caroço as ameixas. ( juntei 3/4 ameixas vermelhas)



Coloque-as no copo da Bimby e pique 15 seg. Vel. 4


Junte o açúcar e programe 30 min. Temp. 100º Vel.2

Terminado o tempo, achei que estava um pouco liquido.

Programei mais 15 min. Temp. Varoma Vel. 2, retirei o copinho coloquei o cesto a tapar o buraco para não salpicar.

No fim do tempo adicionei a Alfazema que a minha amiga Catarina me ofereceu e juntei os Pinhões.

Envolvi com a espátula e verti o doce para 3 frascos quentes acabadinhos de esterilizar.

Fechei as tampas e virei os frasco para baixo deixando ficar assim até que o doce arrefeça completamente.