Rosca de Maçã

Cada vez mais, aprecio revistas de comida saudável. Esta rosca é um exemplo.


Ingredientes:

3 dl de leite magro
15 grs de fermento de padeiro seco
600 grs de farinha (usei branca de neve)
2 colheres (sopa) de Açucar light
3 colheres (sopa) oléo de Soja
1 colher (sopa) baunilha líquida

1 gema (p/ pincelar)

4 maçãs
Açucar p/ polvilhar
canela em pó


Ingredientes:

Na MFP coloque todos os ingredientes: leite, fermento, oleo, baunilha, açucar e por fim a farinha e programe Amassar/levedar, na minha máquina demora 1H20min.




Terminado o tempo a massa estava assim pegada á tampa.

Descasque as maças e corte-as em meias-luas finas.

Deite a massa sobre um pano de cozinha polvilhado com farinha e estenda-a com um rolo até ficar rectangular.

Espalhe a maça sobre a massa, polvilhe com açucar e canela.


Enrole até obter um rolo.

Unte uma forma com oleo (eu utilizei o Spray desmoldante)

Corte o rolo em tiras da mesma altura e coloque as tiras na forma.

Deixe levedar em local quente (eu coloquei a forma 30 min. no forno a 50º)

Ligue o forno a 180º pincele com a gema de ovo.

Deixe ficar no forna a 180º cerca 40 min.

Esta é a parte de baixo mesmo bom (como fica com o desmoldante)

Prontinho.

Fonte: Revista Saúde à mesa de Julho 2010