Pão de Deus

Para participar neste concurso promovido no blog da Luisa Alexandra venho publicar novamente no blog estes Pães de Leite.

Ingredientes para a Massa:

100 grs de leite

150 grs de água

100 grs de açúcar

100 grs de manteiga

25 grs de fermento de padeiro fresco

1 pitada de sal

500 grs de farinha tipo 65

1 ovo para pincelar

Ingredientes para a Cobertura:

50 grs de coco ralado

30 grs de açúcar

1 colheres (sopa) de leite

Preparação:

Coloque no copo o leite, a água, o açúcar, a manteiga, o fermento e o sal e programe 2 min. 37º vel.1
.

.
Adicione 300 grs de farinha e programe 15 seg. vel.6

.
De seguida junte a restante farinha e programe 3 min. vel. espiga

Retire a massa e deixe que dobre de volume.

(eu como queria apressar o processo, liguei o forno a 50º e comecei a fazer bolinhas, coloquei as no tabuleiro do forno e foi lá levedaram cerca de 20 a 30 min.)
.

Quando as coloquei no forno

Passados 20 a 30 min.

Durante este tempo fiz a cobertura dos Pão de Deus.

Numa taça misture o coco, o açúcar e o leite e envolva tudo.

.

Com os bolos já levados peguei numa tesoura e fiz corte em cruz na parte superior de cada bola.

.

Coloquei uma colher do coco em cada bolinha

.
Pincele com o ovo batido

.Leve ao forno já pré-aquecido a 180º até ficarem dourados

.

Esta receita deu para 12 bolinhas.