Para que o seu Pão Branca de Neve saia sempre delicioso e fofo ….
- Meça a água indicada na receita com todo o rigor.
- A água deve estar sempre a uma temperatura tépida. Tenha particular atenção no Inverno. No Verão bastará coloca-la à temperatura ambiente. Se a temperatura da água for demasiado elevada pode matar as leveduras, se estiver demasiado fria inibe o seu desenvolvimento.
Ambos os casos prejudicarão o processo de levedação.
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