Paezinhos mistos

Para o mesmo lanchinho dos miúdos fiz também estes paezinhos misto.
Acabadinhos de sair do forno o cheirinho na cozinha .... abre mais o apetite.
Já tenho reportagem destes pães aqui, nestes alterei a farinha pois usei a Brioche Branca de Neve. O resultado foi excelente, ficaram mesmo fofinhos e a massa trabalha-se mesmo bem.

Ingredientes:

120 ml leite (à temperatura ambiente)
1 cubo de fermento de padeiro
30 grs de açúcar
80 grs de manteiga
250 grs de farinha Pão de Brioche
1 colher (chá) de sal

1 ovo (Batido para pincelar)

Queijo e fiambre



Preparação:
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Colocar todos os ingredientes na M.F.P. pela ordem indicada e seleccionar programa massa.
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Terminado o tempo retirar a massa da cuba e em cima duma pedra e sovar a massa.


Cortar bocados de massa e com ajuda do rolo esticar..
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Colocar uma fatia de queijo e outra de fiambre nos rectângulos de massa e enrolar duas pontas até ao meio.

Colocar os pães num tabuleiro de ir ao forno.

Levar ao forno a 50º até dobrarem de volume (demorou cerca de 35/40 min)

Pincelar com o ovo batido

Aumentar a temperatura do forno para 180º e deixar cozer até apresentarem um aspecto dourado.