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sábado, 18 de setembro de 2010

Arroz de Pato com Couve

Como já referi algumas vezes faço muitas vezes Arroz de Pato, desta vez fiz como este arroz de Pato da Luísa Alexandra juntei couve.

A receita que utilizei foi esta minha que cá em casa todos gostamos muito, juntando então a couve.
Vou transcrever a receita toda para mais facilmente poderem ver:

Ingredientes:

1 pato
1 cebola
1 Chouriço
180 grs Arroz
Cogumelos
Tiras de Bacon
1 caldo de Galinha
1 colher (sopa) Polpa de tomate
1 colher (sopa) Azeite
1 colher (sopa) Molho Soja
1 dente de Alho
1 couve pequena


Preparação:

Cozer o pato em água temperada com sal. (Eu cozo sempre numa panela).
Depois de cozido desfia-se e reserva-se a água.

No copo coloca-se a cebola, o dente de alho e 1/2 chouriço e programa-se 15 Seg. Vel. 5

Juntar o azeite, a polpa de tomate, o molho soja, o Bacon, os cogumelos e o caldo de galinha e programar 5 min, Temp. Varoma, Vel. colher inversa.

Colocar a borboleta, juntar o arroz e cobrir com o caldo de cozer o pato, juntar a couve e programar 15 min. Temp. Varoma, Vel. colher inversa

Ir verificando se é necessário juntar mais água.
Juntar o pato desfiado e programar 2 min. Vel. colher inversa.


Deitar o preparado num pirex colocar umas rodelas de chouriço


Levar ao forno para tostar



5 comentários:

isabel disse...

Olá Teresa,
eu gosto muito de arroz de pato e a tua já saborosa receita ficou assim enriquecida com a couve demonstrando que não é nada complicado integrar os saudáveis vergetais na nossa alimentação!
Um beijinho e um óptimo fim-de-semana.

Babette disse...

Que arroz tão apetitoso! A couve deve ter ficado excelente!!!
babette

A Autora do blog disse...

Hummm.....que apetitoso!
As couves devem fazer desse arroz, um prato ainda mais saboroso.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Xana disse...

Já provei com couve e adorei... ando a ver se convenço a minha mãe a testar, pk quando quero arroz de pato peço à mãe k o dela é óptimo :)
beijoca

Borboleta disse...

Cá em casa também adoramos arroz de pato... e a variante da couve pareceu-me boa ideia.
Bjs...

Obrigado pela sua Visita

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