Taglioline al limone à Carbonara

No Lild comprei um pacote de taglioline com sabor a limão e outro de laranja.

Estava com um pouco de receio de não gostar da massa ...... mas ...... é boa .... nota-se bem o sabor a limão bem como se notou bem o cheiro a limão na cozinha ...

Ingredientes:

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1500 grs de água

10 grs de azeite

Sal

220 grs de esparguete

2 dentes de alho

40 grs de margarina

150 grs de tiras de bacon

1 gema de ovo

1/2 pacote de natas

Queijo parmesão ralado

Preparação:

No copo coloque a água, o azeite e o sal e programe 10 min., varoma, vel. 1

Junte o taglioline pelo bocal da tampa e programe 8 min, 100º, vel. 1, Colher inversa.

Escorra o taglioline e coloque-o numa travessa, deite um fio de azeite e envolva a massa para não colar.

Reserve.

Deite no copo os alhos e pique 4 seg. Vel.5

De seguida junte a margarina, as tiras de bacon, refogue 5 min. Varoma, Vel. 1

Numa taça dissolva a gema de ovo e as natas.

Terminado o tempo, programe 2 min. 90º Vel.2 e vá deitando através do bocal a mistura das natas com a gema.

Envolva este preparado com o taglioline, polvilhe com queijo e sirva de imediato.

Fonte: Adaptado da revista momentos de Partilha n.13