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quarta-feira, 22 de dezembro de 2010

Mousse de Chocolate




Quem me conhece bem sabe que eu não gosto mousse de chocolate, dá-me um arrepio na espinha só de ver comer mousse de chocolate.
Quando comprei a Bimby a primeira receita que fiz na Bimby foi mousse de chocolate ..... quem o prova diz que é delicioso.
Esta mousse fi-la para levar para casa da minha comadre num jantar que ela nos ofereceu, esqueceu-me de tirar foto do interior para verem como fica.



Ingredientes:

200 grs de chocolate culinária negro
170 grs de açúcar
6 ovos
150 grs de manteiga

Amendoins com mel
Amêndoas laminadas



Preparação:

Pese previamente o açúcar.

Coloque as claras de ovo no copo, coloque a borboleta e programe 4 min. Temp. 37º Vel. 4
Quase no final do tempo adicione o açúcar pelo bocal da tampa.

Reservar as claras.
Sem lavar o copo, colocar a manteiga e o chocolate em pedaços e programar 2 min. Temp. 90º Vel. 3



Quando terminar programar mais 2 min. Vel. 2 (sem temperatura), e ir juntando as gemas pelo bucal, aumentando depois para a Vel. 4 até terminar o tempo
.
Com cuidado ir incorporando as claras e envolver com a espátula mas sem bater.

Guardar no frigorífico até à hora de servir.
Para enriquecer a mousse triturei uns amendoins com mel e umas amêndoas laminadas e coloquei por cima da mousse.




Fonte: Blog Luisa Alexandra

9 comentários:

Luísa Alexandra disse...

Esta é uma das receitas que amanhã tenho que fazer, pois não falta à mesa dos nossos almoços e jantares de família!
Por cá gostamos bastante.

Boas Festas!

AndreiaA disse...

Eu adoroo mousse, eheheheh
Bjs

Susana Matias disse...

Ai miga.....

Adoro adorooooooooooo

Mousse de chocolate...

E está tua está fantastica...

Parabéns
jinhos

A Autora do blog disse...

Gostos não se discutem.

Eu gosto imenso dessa mousse.
Às vezes também faço esta receita da Bimby.
As amêndoas e os amendoins dão-lhe um toque ainda mais delicioso.

Boas Festas.

http://asvezescozinheira.blogspot.com

Beth disse...

Ai Teresa, quando te arrepiar a espinha manda para mim eheheheh adoro musse de chocolate, e caseirinha ainda mais.

Ficou muito bonita amiga, mesmo se não gostas.

Desejo-te um feliz Ntal cheio de muita Paz, Amor e muita Saude na companhia dos que mais te amam.

Beijinhos

moranguita disse...

pois ja eu adoro:-)
mas o meu menino tambem nao gosta apanhou uam ovardose de mousse em miudo hehe nao a pode ver a frente
esta uma maravilha essa taça
ja pensei em fazer para o natal
beijinhos

Susana disse...

O TEU MOUSSE FICOU COM MUITO BOM ASPECTO! AINDA NÃO EXPERIMENTEI ESSA RECEITA DA BIMBY, DEVE SER UMA DELICIA.

BEIJINHOS E VOTOS DE FELIZ NATAL

Catarina disse...

Pois eu adoro mousse de chocolate e faço sempre esta receita da Luísa Alexandra. Se quiseres espreitar o meu frigorífico está lá uma taça com ela (ou o que resta).

Borboleta disse...

Cá em casa somos fãs de mousse.... este toque da cobertura deve ficar muito bom!!!
Bjs...

Obrigado pela sua Visita

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