Arroz de Polvo já tenho aqui um post. Este é simplesmente para vos mostrar esta variante usei arroz Rissoto e ao polvo acrecentei miolo de camarão e salsichas.
Ingredientes:
1 polvo medio
1 cebola
150 grs de miolo de camarão
6 salsichas
280 grs de arroz risoto
70 grs de azeite
1 cebola media
2 dentes de alho
250 grs de tomate
Sal e Pimenta
800 grs de água
Preparação:
Coloque num tacho o polvo e a cebola. Ao fim de 10-12 min. começa a ferver levante a tampa para sair o vapor.
Ao fim de cerca 20-25 min. está cozido.
De seguida coloque o azeite no copo e programe 3 min. Temp. Varoma Vel. 1 1/2
Junte a cebola e os alhos e pique 6 seg. Vel.5
Quando terminar adicione o tomate e programe 7 min. Temp. 100º Vel. 1 1/2
Em seguida junte o polvo cozido cortado aos pedaços.
Em seguida junte o polvo cozido cortado aos pedaços.
Tempere a gosto e programe 7 min. Temp.100º Vel. Colher inversa
No final do tempo junte o arroz e o miolo de camarão e programe 3 min. Temp. 100º Vel. colher inversa.
De seguida junte a agua e programe 15 min. Temp. 100º Vel. colher inversa.
Quando terminar o tempo adicione as salsichas cortadas as rodelas e programe 1 min. Vel. Colher inversa.
Por fim salpique com coentros picados.
2 comentários:
K apetitoso o teu risotto :)
beijinhos
para mim sem salsicha:-)
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