Massada de Atum à Marinheira

Ingredientes:

250 g de massa (fusili, conchas, laços, macarronete...)
1 cubo de caldo de marisco
1 fio de óleo
1 cebola
60 g de margarina
300 g de miolo de camarão
2 latas pequenas de atum
200 grs de molho de tomate
Sal (utilizei flor de Sal)
Pimenta


Preparação:

Comece por cozer a massa, onde a água deve ser temperada com um fio de óleo Vaqueiro e o cubo de caldo de marisco.

Num tacho coloque a cebola picada, junte-lhe a margarina e leve a refogar.

Adicione o miolo de camarão.

Logo que perca o "ar transparente" adicione o atum escorrido e o molho de tomate.

Prove, tempere com a flor de sal e com pimenta e deixe apurar durante o tempo que a massa demorar a cozer.

Escorra a massa, junte-a ao refogado de atum e camarão, mexa.

Sirva de imediato.

Sugestão:

Servir queijo ralado à parte numa tacinha é sempre uma boa ideia.

O miolo de camarão pode ser substituído por miolo de berbigão, de mexilhão ou até por uma mistura de mariscos

Fonte: Site da Vaqueiro