Bolo Pavê

Este bolo não ficou nada bonito em comparação com anteriores que já fiz, mas o seu sabor.... ummmm .... uma delicia e então o creme de manteiga.....
Esta receita é de 2007 e vem do blog ReceitasdaBelinhaGulosa é um blog que já visito á alguns anos embora que anonimamente.


Ingredientes p/ bolo:

5 ovos
o mesmo peso de açúcar
metade do peso em farinha
1 colher de chá de fermento
raspa de limão


Ingredientes p/ recheio:

100 grs preparado para creme russo
100 grs de Leite frio


Ingredientes p/ cobertura:

150gr de manteiga
150gr de açúcar em pó
2 claras


Preparação do bolo:

Colocar no copo a casca de limão e triturar uns seg. Vel.9, adicionar os ovos com o açúcar e programar 1 min. Vel.3 Temp. 37º

Terminado o tempo juntar a farinha e o fermento e programar 1 min. Vel. 3 Temp. 37º


Levar o bolo a cozer em forno pré-aquecido a 180º

Depois do bolo cozido cortá-lo ao meio e recheá-lo:



Preparação do Recheio:

No Speed-cheef coloquei o pó e o leite e misturei tudo.

Com o bolo já cortado ao meio recheei o bolo com o creme russo.

Preparação da Cobertura:

No copo da bimby colocar o açúcar e programar uns seg. Vel.9

Adicionar a manteiga e misturar 1 min. Vel.2, passados alguns segundos adicionar pelo bocal as claras.


Barrar o bolo com este creme de manteiga.

Levei umas amêndoas laminadas ao micro-ondas a tostar e polvilhei o bolo.