Orange Curd

Os bolos que faço são por norma sempre, sem cremes mas, desta vez resolvi fazer este Orange curd para rechear um Bolo de laranja, para uma ocasião especial.

Ingredientes:

150 ml de sumo de laranja
100 grs de Açúcar
50 grs de manteiga
2 Ovos
Essência de baunilha
1 colher (sopa) de farinha maisena


Preparação:

Colocar no copo o sumo, o açúcar, os ovos, a essência e a maizena e misturar uns segundos na vel. 4-5. Juntar a manteiga e programar 10min./temp.90º/vel.4. 

Colocar numa taça , deixar arrefecer e conservar no frigorífico.
Depois de frio rechear o bolo.

Fonte: http://www.cocoebaunilha.com/2011/03/orange-curd.html