Bolo de Bolacha

Eu não gosto de bolos de bolacha por terem o sabor a café que é um sabor que não gosto, por esse motivo não bebo café.

Esta receita foi retirada do livro Bimby - Massas e Doces, alterando o café para chocolate em pó e fiz só metade da quantidade dos ingredientes para o recheio e foi o suficiente.

Ingredientes:

400 grs de Bolacha Maria

20 grs de Bolacha Maria

300 grs de café

150 grs de Açúcar

200 grs de Manteiga

1 colher (chá) chocolate em pó

Preparação:

Coloque no copo as 20 grs de bolacha e pulverize 10 seg. Vel.9

Retire e reserve.

Deite no copo o açúcar e pulverize 15 seg. Vel.9

Junte a manteiga e programe 2 min. Vel.3

De seguida adicione o chocolate em pó dissolvido numa colher de sopa de água

Programe 20 seg. Vel.3/1

Certifique-se que obteve um creme homogéneo, se necessário bata mais uns segundos na mesma velocidade e reserve.

Demolhe as bolachas ligeiramente no café e faça camadas alternado com o creme e a bolacha.

Finalize com creme, polvilhe com a bolacha ralada reservada.
Leve ao frigorífico