Ora eu Marinhense desde o dia que me conheço e desde pequena habituada a comer canja de bacalhau com ovo escalfado em casa da minha mãe nunca me tinha apercebido que era um prato tão conhecido e tão importante para o corte do bacalhau.
Ingredientes:
Rabo de Bacalhau
3 ovos
2 dentes de alho
100 grs esparguete
Sal
Azeite
Preparação:
Coza o bacalhau numa panela com àgua, o alho, o sal e azeite. Retire o bacalhau e reserve-o
Coloque a panela ao lume quando ferver coloque a massa.
Quando a massa tiver "al dente" coloque os ovos para escalfar e coloque umas gotas de limão.
Deixe cozer e no fim adicione o bacalhau.
Sirva bem quente
Aqui estão os produtos das parcerias com o meu blog que usei na preparação deste prato.
O meu muito obrigada à Rui Simeão pela simpatia e pelos produtos, de grande qualidade, que me enviaram.
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