As uvas são das frutas mais ricas em açúcar, por isso coloquei metade do peso delas em açúcar. Fica um doce consistente mas ótimo.
Dica: Quando comprar uvas escolha sempre os cachos firme e bagos sem manchas. Não guarde as uvas em sacos de plástico porque apodrecem mais facilmente. O melhor é conservá-las no frigorífico dentro de uma caixa de plástico tapada.
Ingredientes:
1 kg de uvas
500 grs de açúcar ou açúcar gelificante
Preparação:
Lave as uvas, corte-as ao meio, retire-lhe as sementes e coloque-as no copo.
Programe 25 min. Temp. 100º Vel.2
(Se utilizar açúcar coloque as uvas com o açúcar no copo e programe 60 min. Temp. 100º Vel 2 e fica pronto é só colocar em frascos.
DICA: deixe a tampa com o buraco aberto e por cima coloque o cesto assim evita os salpicos e a agua vai evaporando, o doce fica com uma consistencia mais firme.)
Terminado o tempo adicione o açúcar e programe 5 min. Temp. Varoma Vel.2
Coloque o doce em frascos previamente esterilizados.
Fonte: Revista Robot de Cozinha
6 comentários:
Costumo fazer este doce quando as uvas começam a ficar esquecidas na fruteira. Fica muito bom e a côr do teu é perfeita.
Bjoka
Rita
teresa! adoro doces de frutas e caseiro ainda mais, mas de uva numca fiz nem nunca provei, seu aspecto é fantàstico, adorei!
beijinhos e bom fim de semana
Nunca fiz mas já provei um de Alcobaça que é óptimo!
Beijinhos
Aqui está um doce que nunca provei! vou fazer na primeira oportunidade, bom fim de semana, bjks
Eu nunca provei doce de uva, mas adorei a cor do teu!!
beijinhos
Nunca fiz doce de uvas, mas olha que este tem um aspecto tentador!
Bjs
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